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【黯然销魂土豆泥★★★
——黯然销魂者,唯离别而已
●食材:土豆*2+火腿*1+小米辣*1+后腿肉*1+三鲜丁*1
●烹饪:
1.将土豆去皮洗净切片,放入蒸笼20分钟;
2.将蒸好的土豆压碎成细腻的土豆泥;
3.将火腿切丁,猪肉切末,洋葱,胡萝卜和杏鲍菇切小丁;
4.油锅翻炒均匀,添加小米辣、盐调味。
●特殊功效:???】
喵喵喵?
三个问号什么意思?
就这!!!!
橘子差点没气歪了嘴,她最近过得太顺,已经很久没被坑爹的餐厅系统气了,几乎已经要忘记了这种被坑的感觉,现在骤然爷青回。
生气,好生气哦!
▼_▼
橘子抱胸生了一会儿闷气,撸起袖子,决定给自己做一碗新鲜出炉的土豆泥。
问号就问号吧,她自己吃还不行吗?!
嘁!
橘子手速飞快,“刷刷刷”就刨了两个大土豆,转眼间皮一圈一圈的落入垃圾桶,露出圆滚滚、黄澄澄的光裸土豆来,看上去憨态可掬。
土豆上蒸锅的时候,泛着寒冷锋芒的刀面在砧板上有韵律地细微抖动着,不一会儿就留下一串均匀的火腿丁和三鲜丁,猪的后腿肉被快刀剁成肉末。
蒸锅冒出腾腾的白气,土豆已经被蒸得软糯,能被筷子轻轻松松扎透,橘子轻松的把它丢进保鲜袋中,随手抄起一根擀面杖,“哐哐”两下就碾成了土豆泥,动作十分利落。
在土豆泥中加入些许盐调味拌匀后,食材已经全部准备完毕。
橘子在热锅的时候,放弃了正常的食用油,改为选择用黄油融开滑锅,黄色的方块在锅里化成细腻的液体,咕嘟咕嘟的冒着小气泡,淡淡的甜香也缓缓化了开来。
“刺啦”一声热锅爆蒜,紧接着肉末也下锅小火煸香,煎出的底油和黄油混合交织,随后加入小米辣爆炒出香味,最后倒入三鲜丁、火腿丁和土豆泥,在油锅里均匀翻炒,红色的小米辣和金黄色的土豆泥碰撞在一起,空气中同时又有火腿、肉沫、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇以及香辛料的浓郁香气。
这份土豆泥单是香气,就已经足够勾人。
橘子浅浅地吸了一口气,手上不由地加快速度,翻炒出锅,在【黯然销魂土豆泥】最后成型的瞬间,一股浓郁充沛的灵力从天而降,像春雨落入土地一般,转瞬即逝、润物无声。
肉酱浇在土豆泥上头,一份颜色金灿灿,香气绵长的黯然销魂土豆泥就做好了。
橘子吸了吸鼻子,闻到了不同寻常的香味,饶是她已经习惯了美食的包围,也感受到了一种极致的享受,甚至在这浓郁澎湃的香味里面,感觉大脑都放空了一瞬,心旷神怡。
很奇特啊,不知道为什么,仅仅是闻到土豆泥的香气,就有一种让人心情平静的感觉,尽管只是很细微的波澜。
橘子顺手从架子上拿了一把汤匙,手腕一旋,挖了一勺诱人的土豆泥,送入口中。
小米椒的香辣和黄油微微的甜香完美中合在一起,鲜香馥郁,土豆泥的口感沙沙的,香滑软糯,澎湃而满足的香味在口腔里横冲直撞,碰撞出活色生香的交响乐,像波澜壮阔的人生,又如绵延不绝的回忆。
这一刻她突然间想起了很多不愿意再提及的往事,幼年失怙的懵懂无知,寄人篱下的艰难求生,烈日骄阳下偷偷兼职的隐忍积蓄,哪怕后来拼了命地在这个城市站稳脚跟,终于摆脱一切包袱,能够一个人独立生活,可偶尔不小心、不小心生病的时候,也会忍不住产生脆弱和委屈。
……
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