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陈敏先吃了口串。
肉一入口,先是浓郁的碳烤香味。
稍嚼一下,肉汁涌出,同时孜然被咬开,和辣椒一起,开始释放香味。
沈秋腌肉的时候,下料很合适。
肉汁有咸鲜的味道,但并没有掩盖肉本身的香味。
经过碳火烤制,肉香味更是得到了充足的释放。
而且沈秋烤串的火候,也十分到位。
瘦肉完全不柴,串上的肥肉,却已经变得烤出酥壳,里面的油脂被逼了出来。
“好吃!”
陈敏眼睛一亮。
她年轻的时候,学校附近,有家西北烤肉,老板烤肉的味道非常好。
当时她和同事们都年轻,二十多岁,到了夏天,偶尔就会凑到一起,吃点肉串,喝点扎啤。
当时肉串还是1块5一串。
直到后来,那条街翻新,老板貌似是挣够了,回家乡去了,烧烤店转给了别人。
肉串涨了价,变成了2块一串,味道还不如之前了。
然后陈敏吃烤串的次数,就变少了。
沈秋做的烤串,不光好吃,而且勾起了她记忆里的味道。
“好吃!”
陈敏几口撸完了一个串,称赞着儿子的手艺。
苏影发挥稳定,已经在吃第二串了。
沈鹿鸣她们吃的也很欢。
戴璃拿着烤串,看着她们,担心她们被烫到。
沈秋自己也吃了一串,有些感慨:“等下次咱们去西北,从当地买羊肉,烤着吃肯定更香。”
戴璃问道:“我和苏影能一起吗?”
沈秋点头:“行啊。”
苏影很有意思,也会聊天。
戴璃是个老师,对沈鹿鸣她们三个,照顾有加。
沈秋感觉,一起出来玩挺好的,比他们一家人单独出来,更有意思,也更方便。
要是老爷子也,那就更好了。
第一炉串不多,只有30串。
沈秋的炉子不大,只有80厘米长,一次性没办法烤太多。
不到5分钟。
30串就被吃完了。
“爸爸,没啦!”
沈鹿鸣还没吃饱,看向沈秋,眼巴巴地要吃的。
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