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第308章黯然销魂滑蛋叉烧饭307（第2页）

“记住现在这个状态，这个时间放糖才会有胶质挂到肉上，时间早了晚了都影响口感。”“白糖全部融化，关火，把多余的料汁舀出来备用，接下来的一步很重要，开火，重新放一些猪油到锅里。”

王凡一边说一边做，陈庆和赵亮就用心的在一边看，同时调动起全部的脑细胞，将王凡的一举一动，一句话一个字一个字的连标点符号都不放过的烙印进脑海里。

认真的两人就连什么时候窗口前已经排满了人都没注意到。

粤菜讲究新鲜，刚出锅的菜自然也是新鲜的其中一环，这个时间就是王凡控制好的。

叉烧肉从锅里捞出来后放到了案板上，而后王凡就直接把肉切成了大概食指那么厚的肉片。

经典的在厚片里面我算薄的，最厚的薄片也没我厚的厚度。

“黯然销魂叉烧滑蛋饭28块一份。剩余份数600份。”

不过现在王凡依旧没有开售，因为滑蛋还没做。

一个个小盆里面都是哥俩打好的十个鸡蛋，里面加了盐、胡椒和灵魂猪油，滑蛋之所以能滑，主要就是猪油的功劳。

起锅烧油，烧的依旧是猪油，炼制好的猪油自带醇厚的香气，绝不是植物油可比的。

下锅前王凡再次将蛋液搅拌了一遍，下锅后的蛋液瞬间就锅里形成了一层金黄色的滑蛋，铁锅翻转，没有凝固的蛋液就开始跟着王凡翻转的铁锅流动。

用铲子将底下的鸡蛋一推，就有更多的蛋液变成了金黄色的熟蛋，在还有一部分蛋液似凝固非凝固的时候，王凡手上的铁铲翻转，“唰唰唰”的就把鸡蛋分成了五份。

王凡的面前已经摆放着五碗米饭，哥俩也已经把叉烧肉斜着摆到了米饭上，王凡顺势把分好的滑蛋铲进碗里，一半是散发着金色光芒的滑蛋，一边是闪耀着动人光泽的焦红色叉烧，看上去就让人食欲大开。

这还不算完，拿起小勺，从刚刚锅里的料汁里舀出一勺，在叉烧肉上一淋……

“他会魔法吧，让我无法自拔，不懂得悬崖勒马，让我体会吧，这料汁的落差……”

杨威的脑海中一个旋律陡然响起，实在是眼前这一幕，就算看一百万次也不会觉得腻啊！

就算是女神看的多了都会觉得腻，但眼前这一幕，他敢发誓这辈子是绝对绝对绝对看不腻的！

那一点料汁滴落，真的就如同画龙点睛一样的功效，让那份本就有好几层楼高的饭菜，一瞬间就提升到了大气层那么高。

“我滴乖乖，我本来还能兜住我的口水，介一勺下去就跟那海啸来了一样！”

“完了，我好像已经被洗脑了，料汁一淋必流口水，同时伴随肚子雷鸣般的响声。”

“嘶……今日嚟嘅可太啱嘞，竟然系叉烧饭！”

“这个色泽，这个香味，我只能用完美来形容。”

“拍照拍照，分享给那些广府的老乡，问问他们有多久没有吃到过这么香味十足的叉烧饭了。”

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