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第389章 托布秀尔（第1页）

“嗯，好吃，这个牛肉太赞了，奶香跟牛肉的香味再加上这原汁原味的烹饪方法，超级好吃，曼，你快尝一下！”

拇指大的一块牛肉被塞进嘴里三下五除二的嚼了一下就被咽了下去，张扬迫不及待的跟何曼推荐了起来，然后就跟巴特尔夸奖起了他妻子的手艺。

“对了，巴特尔大叔，你们的这个奶罐焖肉的烹饪方法很奇特呀，我居然还吃出镰淡的蒲公英的味道，能不能跟我？因为我本人就是一个厨师，而且非常喜欢做各地特色的美食！”

再一次吃了一块牛肉进去之后，张扬就迫不及待的看着巴特尔准备询问一下这种牛肉的做法，奶罐焖肉，那应该是用他们这边特有的奶罐闷出来的，不过吃起来还有一股淡淡的薄荷叶子的味道，虽然很淡，但是张扬还是能吃出来的。

其实蒲公英叶子的味道就是有一点淡淡的苦味，很淡很淡，而且据他所知蒲公英既可以当做野菜也可以当做药材，作用可是很多的，而且营养价值很高。

直播间里的人对于张扬的这个询问也是非常的赞同，本来看着他们吃了大块大块的牛肉就已经让人很眼红了，你这要再不把做法出来的话，他们可就真的受不了了，恨不得从我县那边爬过来抢几块牛肉美美的塞进嘴里吃下去。

这边对于张扬的询问，巴特尔没有丝毫的隐瞒，或者是对他来这根本就没啥隐瞒的必要，想都没想就脱口而出。

“没错，确实是加了蒲公英的叶子，我们做的这个肉啊就是用的我们这边的奶罐子，先是把烧牛肉提前用咸盐和黑胡椒粉腌好，然后再到河边找点那个鹅卵石洗干净了放在火上烧红，最后就把肉跟牛肉一起放在奶罐子里，然后再撒上一点蒲公英的叶子，要是想吃什么材话，也可以一起放进去，焖熟就可以吃了，很简单的！”

居然就这么的简单？

这让张扬有点没有意料到，不过随后他就想通了，确实，对于游牧民族来，最简单最方便的烹饪方法是他们最常用的，平时忙里偷闲抽空找时间做点饭，似乎这种简单的做法是最适合他们的。

奶罐子？鹅卵石？

其他东西倒是好，牛肉煮的时候可以和巴特尔他们买一点，相信他们也不会拒绝，鹅卵石也可以在河边随便捡一点，不过奶罐子就不好弄了，附近根本就没啥城市，想去买的话特不方便。

想到以后还想吃这种牛肉，或者是用同样的方法做点其他的肉，张扬不确定的看着巴特尔问了一下，不定从他这里可以得知奶罐子的获取方法，这就跟打游戏一样，有啥不懂的就问呗

“那巴特尔大叔，奶罐从哪里可以买到呀，我特想买一个以后自己做着吃！”

对于张扬的这个询问巴特尔大叔却是咧嘴一笑，指了一下身后的蒙古包道。

“这附近根本就没有让你买的地方，如果你需要的话，我们家里还有一个备用的，可以卖给你！”

这倒是让张扬眼前一亮，巴特尔大叔还真的是他的贴心老棉袄呀，这刚想要他这边就有一个，当然对于巴特尔大叔直接把哪个卖给他，他也是没有什么其他想法的，就算人家送，他也不会舔着脸去要。

午餐结束，吃了一肚子肉的张扬跟何曼总是觉得嘴里腻的慌，毕竟哪怕是这个香牛肉再好吃，它吃多了也不行呀，他们又不像蒙古人习惯了顿顿吃肉，何曼从车上拿了一点水果下来，巴特尔的妻子也把他们家那个备用的奶罐搬了过来。

张扬原本还想着比如应该也是用过的，结果就拿过来一看却是崭新无比，似乎还是一次都没有用过，爽快的掏出钱包付了钱。

奶罐不大，在何曼把奶罐拿到车上去的时候，巴特尔大叔也拿出了之前第一次见面的时候就背在身后的那个乐器。

张扬其实一直就挺好奇的，因为巴特尔拿出来的这个乐器他还真的没有见过，当然这是在他没有特意去网络中了解过的情况下，大多数饶印象中蒙族饶乐器应该就是马头琴，其他的还真没有人知道。

只见巴特尔将那个应该是弦乐器的东西拿在手中，轻轻的拨弄了几下，他的妻子也已经坐在旁边摆出一副要听歌的样子，同时那一群和两个家伙玩得开心的孩也是闹哄哄的跑了过来，但是过来之后就立马静悄悄的坐在那周围。

似乎是准备完毕了，巴特尔将那个乐器放在他在膝盖上，然后看着好奇的张扬两口子到。

“这是托布秀尔，是我们蒙族的特有乐器，平时我们吃完饭或者休息的时候就会拿出来弹一下，然后再唱一下。”

原来叫托布秀尔，得知名字之后，张扬就点零头在网络中把金龙扔过去翻阅了一下资料，然后就把无人机叫过来大概的解释了一下。

“托布秀尔，蒙族这边的特有乐器，不过一般疆新那边的蒙族使用的比较多，巴特尔大叔过去应该是从疆新那边过来的吧，这种应该是木质短颈拨弦乐器的后裔，造型美观而又制造简便，音色优美浑厚，非常的便于携带，特别适合于游牧生活，因此深受牧民喜爱，在疆新蒙古族中流传的十分广泛。

当然蒙族还有其他的乐器，比如大家熟知的马头琴就是其中之一，还有拉弦乐器四胡，蒙族古筝雅托克，弹拨乐器火不思，边棱气鸣乐器胡笳i，铁制拨奏体鸣乐器口琴，再就是弓拉弦鸣乐器胡琴了，有些是一直传承到了现在，有些是后来失传但是近代又仿制出来了。”

张扬在这里滔滔不绝的讲解着，直播间里的人听的是津津有味表示长知识了，但是旁边的巴特尔夫妻俩就有点惊讶了，他们还真没想到张扬居然知道这么多他们这边特有的乐器名称，而且看起来好像挺了解的样子。

虽然巴特尔他们两口子觉得惊讶的是仅仅通过一个托布秀尔张扬就知道，他们曾经是从新疆那边的蒙古族迁移过来的。

想到这里，巴特尔显得非常的开心，一张不属于这个年纪的苍老脸庞露出了如同开花般的笑容。

“不错不错，兄弟你懂的确实挺多，我们家就是之前从疆新那边迁移过来的，这都要从往上好几代起了，其实这个香牛肉也是我前几年从那边引进过来的，不过因为环境的问题肉质有点退步了，没那边的好吃。

好了，既然你知道托布秀尔，那我就来为你们唱上一曲，这还是我的老师写出来然后我从他那里学习的呢，名字就叫做勿忘我。”

话音一落，巴特尔就轻轻的弹起了手中的托布秀尔，一阵音色听起来优美浑厚并且古朴的声音轻轻的响起，旁边的那群孩子也是乐呵呵的在那里摇头晃脑，紧接着巴特尔就用蒙语唱起了这首歌。

张扬虽然听不懂是什么意思，但是无人机早就同步翻译将字幕放进了直播间里，听着优美的蒙语歌，就如同在叙述着一个平淡的生活琐事一样，这些从歌词中就可以明白过来是什么意思。

“哎莫要因为手巾时尚，任意擦抹讲排场

哎虽然你的兄弟许多，请你千万勿忘我

哎莫要因为新帽漂亮，随意取来盖额上

哎虽然你的姐妹许多，希望千万勿忘我”

歌词其实挺简单的，也就那么几句朴素但又不乏优雅，但是听起来却是朗朗上口，哪怕是听不懂，但跟着哼上几句也是比较顺口的。

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