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王凡端着餐盘走进了屋,老人家看见他顿时就又笑了起来:“老林呐,又给你姐我送好吃的来啦?”这话一出弄的王凡很是尴尬,应承也不是,不说话也不合适。
这要是应承下来,虽然是应付一下,但叫一位90多岁的老奶奶大姐,他是真的说不出口。
“额……是……”
含糊的答应了一声,王凡额头上都快要沁出汗来了。
屋里其他人看着王凡窘迫的样子也是忍俊不禁,狠狠的咬了咬舌尖才没让自己笑出声来。
“真香,老林这手艺长进真大。”
老人家声音不大却也还算清楚,可见身体还是比较硬朗的。
王凡连忙把托盘放到桌子上,掀开汤盅上的盖子介绍道:“这个是用白萝卜和胡萝卜炖的大疆羊排骨,不仅好吃对身体也很好,您尝尝看。”
吴奶奶接过王凡递过来的勺子,在汤盅里舀动一番后捞出一勺,吹了吹气缓缓送进了嘴里。
鲜。
即便是老人已经退化非常严重的味觉,在喝到这第一口汤的时候都第一时间感觉到了这道汤的鲜美。
去除掉腥臊味的白萝卜只剩清爽的味道,胡萝卜的香甜气味也给其增色不少。
本就膻味不重的羊肉,在花椒、黑白胡椒的三重加持下,只剩下浓郁的鲜香。
肉香和蔬菜的清香甜香混合到一口汤里,让老人家喝的忍不住笑了起来。
“真好喝。”
王凡只觉得自己的心里也跟灌了蜜一样,那种激动的心情从未有过的。
“羊排骨已经炖的非常软了,您的牙口可以轻松的嚼动,您再尝尝肉。”
也不知道是孔维德攻略后遗症,还是在这位老人面前管不住自己的情绪,王凡现在殷勤的厉害,不知道的还以为他在求人办事呢。
吴奶奶用勺子舀起一块排骨,排骨是特意改过刀的,目的就是方便入口。
切成小块的排骨放进嘴里,比汤水还要浓郁数倍的鲜美气味就瞬间占领了味蕾的高地。
羊肉确实非常软嫩,即便是挨着骨头的那层筋膜都已经没有什么存在感,非常轻松的就可以咀嚼的动。
羊排肥瘦相间,乳白色的油脂绝对是入口即化,丝毫不费力气的就整个化在嘴里,变成了一股浓郁的肉香。
瘦肉丝里面也已经沁满了汤水,不仅味道浓郁鲜香,而且也非常的软嫩,只用一点点力气就可以嚼动。
原本还在担心的白宗臣等人,看见老人开开心心的嚼着肉,悬着的心也终于放回了肚子里。
老人家似乎非常喜欢这道菜,已经不用王凡劝了,自己就用筷子夹着吃了起来。
吃了两块羊肉以后还夹了一块萝卜吃。
一般这道菜的萝卜最多八成熟,会保留一丢丢爽脆的口感,但是老人家显然是没办法嚼动八成熟的,所以王凡做成了全熟。
全熟的白萝卜变得非常软糯,根本都不用咬,而且萝卜里面吸满了羊肉汤的精华,一口下去竟觉得比羊肉还要好吃三分。
老人家显然很喜欢白萝卜的味道,挑挑拣拣的竟然把汤盅里面的白萝卜全吃进了肚子。
白宗臣估摸了一下量,不由再次高看了王凡一眼,这个汤盅的量对老人来说非常合适,即便是全都吃了也绝对撑不到老人家。
吃饱对老人来说可绝对不是什么好事,本来肠胃就虚,吃的太多很容易就积食,而积食可是很多老年常见病的罪魁祸首。
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