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第122节（第1页）
许爸打算做啤酒鸭炖魔芋、海蛎饼，再加上一个菜心虾滑汤。
许爸要帮忙，许秧想了想，决定做一个蒜香烤肋排、蛋黄焗南瓜、酸菜鱼片、腊味双煲饭、清蒸糯米珍珠丸子，凉拌藕片，以及早上她做好冻起来的白切肘子。
猪脚去掉骨头，保持外形完整，然后把猪肉用力卷起来，用保鲜膜扎紧放进冰箱冷冻定型。
去掉保鲜膜后，猪脚用棉绳扎好，放进锅里大火炖煮一段时间，再捞出放冰水中浸泡降温，这样会让猪脚的肉更加紧致、口感弹牙有嚼劲。
如果觉得冰水不够，可以放进冰箱冻上一会，再拿出来切片摆盘，调一碟蘸料，可以蘸着吃，也可以直接浇到盘中去，端看个人喜好。
因着准备时间晚，吃饭的时候，春晚已经开始好一会了，不过大家并不在意。
十道菜把桌子摆得满满当当的，许澈摆上好几瓶饮料，然后拿出手机拍照。
他刚才就看到许胜拍的年夜饭了，确实是非常丰盛，但是自家的也不差。
许秧拿出自己酿的荔枝酒，一人倒了一杯，门外，许爸放了一串鞭炮，噼里啪啦的声音中，他们家的年夜饭开吃了。
“新年快乐！”
“希望我们家在新的一年里越来越好，芝麻开花节节高。”
一家人举杯，说完了吉祥话，各自拿起筷子朝自己想吃的菜夹去。
白切肘子得到了全家的好评，原来肘子除了红烧、炖汤、卤外，还有这种做法。
除了白切肘子，腊味煲饭和烤排骨、海蛎饼也很受欢迎。
大家说说笑笑的，时不时地看看手机抢抢红包，这一顿饭吃了一个多小时才散。
许秧上楼洗漱的时候，珍重地把今年的年夜饭照片收藏进了一个文件夹里，那里头还有去年的年夜饭照片。
失去过才懂得珍惜，她希望能把这些照片保存下来，以后订成册传下去。
第121章新年快乐
一顿年夜饭吃完，于承禹摸了摸自己的肚子，感觉还有点饿，可是他找不到什么自己想吃的。
脆肠他买了很多，就冻在冰箱里，现在烤箱正烤着一大盘呢，然而他已经腻了。
他低头刷手机，看到许秧发的朋友圈的年夜饭照片，越看越想吃，特别是那小蒸笼里一个个白色的圆滚滚的糯米珍珠丸子。
一年下来，他似乎更加挑食了。
许秧太忙了，根本就没办法接私活。
于承禹叹了口气，除了许秧，其他他觉得不错的厨师要不工作繁忙，要不就是不接类似的半成品订单。
于承禹想着，给许秧发了个新年祝福。
许秧吹干头发，换上新衣服下楼，发现手机一直响个不停，打开一看，全都是一个个未读信息的红点点。
许秧先把单独拜年的信息一条一条看过去并回复。
她看到于承禹的信息时，就有些不好意思，这几天真的是太忙了。
“年夜饭做得不错，看着很好吃。”
许秧拜年的信息发过去，没一会，于承禹就回复了过来。
“年夜饭不错，看着就有胃口。”
“你家的也不差啊！”
许秧笑了下，她刚才看到徐知闻发的照片了，于家的年夜饭才叫热闹，摆了好几大桌。
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