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“烤鸭一只,卤肉三斤,客官请拿好了!”
李河正把定好的吃食给客人,抬头就看见瑾俞和二妮进来,顿时眼睛一亮,所有的疲惫都不见了,兴冲冲的喊,“师傅!你们来了啊!”
“别管我,你们自己忙先。”
瑾俞点点头,自己也过去帮忙,张太太说让她放手给他们自己做,可这样忙碌的情景,她怎么看得过去。
来的大部分都是预订的客人,就李河手里那厚厚的一本名单,就是翻看也要好一会儿,瑾俞过去直接接应了喊名单的活,让李河去帮忙给客人拿卤菜。
有了瑾俞和二妮的帮忙,原来两队排队等候,变成了四个窗口领吃食,效率明显高了许多。
卤菜一早就按照想要的量包好的,这会儿要做的就是找到客人的卤菜,再当着客人的面打开给客人检查一下,称一下重量让人放心的拿走。
☆、第六百三十八章偶遇
长长的柜台后面,三个人高的大缸都是装这竹篮的卤菜,全部临走已经是大半个时辰后了。
“师傅,这位是张太太送来的温掌柜。”
“见过瑾姑娘,正是太太让老朽过来的。”
五十左右的掌柜,许是长久没有出去走动的缘故,脸色很白,说话和之前算账一样不紧不慢,一个很内敛很精明的人。
瑾俞第一眼就感觉这个人很厉害,不张扬的秀,那才是真正的内涵。
“让温掌柜过来帮忙,还希望别屈才了。”
“瑾姑娘客气了,由这短短两天的观察,咱们铺子不比任何一个生意红火的酒楼差。做大做好,也只是时日问题。”
一天四五十两的纯进项,没有几家酒楼有这么大的利润,哪怕现在红火的客来酒楼,大概也就比这铺子进项好一些。
温掌柜是奉命来帮忙的,结果什么的没有用上,这铺子的生意自己来了。
“这还要看大家的努力了。”
大材小用,把这么一个宝贝放她只买进卖出的卤菜铺子,真是可惜了,瑾俞除了感叹张太太的大手笔外,没有别的话说。
“师傅,二妮姑娘,喝茶。”
回到后院后,李河殷勤的给瑾俞送了一壶果茶来,她招呼二妮也一并坐下,李河对着二妮,顿时说话都不利索了,那腼腆的样子,和之前的坦然完全不一样。
“昨天也是这么多人吗?”
瑾俞给二妮倒了一杯茶后问李河,那温掌柜夸赞的话语她还在耳边,她有点好奇温掌柜为何会给了这么大的评价。
“散卖的也是这么多人,不过订单今天多了不少,大概是名声出去了,大家闻香而来。”
“订单是今天增加的?”
“正是。”
李河出去把订单的本子给瑾俞拿进来,瑾俞翻着账本看了一下,不由咋舌,完全想象不到一天可以卖出上百只烤鸭,上百只烤鸡,还有上百斤的肉。
“忙到连做炸肉排和炸排骨,都没有空做了。”
李河的声音因为刚刚大声招呼客人还有点哑,但眼睛里都是欣喜之色,把师傅的铺子帮忙经营好,这也是他最大的幸事。
“贴张告示出去招人。处理鸡鸭的人再招两个进来,也选做得时间长的长工来吧!”
“师傅放心吧!这些事情交给我便可。”
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