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第81节（第3页）

下毒这种事也不是说干就能干的，阿砚现在要做的还是当个厨娘。

她看了看厨房里的各样食材，却见光是水产便有新鲜鲈鱼，大蛤蜊并海螺等，当下过去看了看，却见如今虽没开春，可这大蛤蜊已经分外粉嫩了，当下想了想，便道：“往日你们都做什么菜，拿来我看看，要不然我实在记不得这世间有些什么菜名了。”

其他人一听，脸都黑了，面面相觑，想着这小姑娘能行吗？

唯独韩大厨，忙取来了平日做菜的名录。

阿砚装模作样地当自己不识字，又让韩大厨给念了，她才道：

“蜜烧肉炙，煎黄雀，黄泥煨鸡，八糙鹅鸭，清撺鹿肉，九转大肠，油爆大蛤，红烧海螺，虾蒸假奶，还有那个火踵蹄膀，酒蒸石首，都可以做一份，至于主食便用耍鱼面和油酥饼儿吧，还有羹汤，来一个撺鲈鱼清羹和小鸡二色莲子羹吧。”

韩大厨听着这个，不由试探着问：“顾姑娘，你都要做？”

这是让这位小姑娘做菜啊，她一个人，能忙得过来吗？

阿砚很是无辜地道：“怎么可能呢，你们来做，我只做一道菜就可以了吧？”

韩大厨本欲再说什么，不过后来转念一想，便干脆让步道：“好，不知道姑娘要做哪一道菜？”

阿砚随意一指：“我看那个大蛤蜊不错，很好吃的样子，就来那一个吧。”

韩大厨连忙点头，自然答应，然而其他大厨心内却觉诡异，心说这小姑娘，刚才提起那个菜，看上去很是嘴馋的样子，不过是个小孩子罢了，她真会做吗？

阿砚自然感觉到众人对自己的小看，不过她也习惯了。

闲杂人等不必理会，她还是帮着一起做菜，老实地在厨房帮衬，等以后众位厨子信任了她，再想办法做个手脚吧。

当下阿砚取过那大花蛤来，却见已经是用清水泡过，去了里面泥沙的，这倒是省了她的功夫。

她先取来了尖椒，大蒜和生姜，又将这些全都切好了，接着便是用热油爆炒这些调料，待到调料的香气随着那滋滋滋的热油声弥漫出来，她慢腾腾地把花蛤放进去了。

翻炒一番后，眼看着花蛤的壳全都张开了，她连盐巴都没放，略翻炒过，这就出锅了。

一时忙完了，韩大厨凑过来了：“炒好了，味道如何？”

阿砚无辜地道：“不知道。”

韩大厨无语，当下取了一块来尝，一尝之下，不免皱眉：“放盐巴了吗？”

阿砚这才恍然：“好像没放。”

韩大厨无奈：“赶紧放些盐，我看着你放。”

阿砚战战兢兢地取了盐巴，撒了进去。

韩大厨这才松了口气：“这就好了。”

然而这个情景已经落入了一旁大厨们的眼中，他们纷纷皱眉，有的还露出不屑的目光，无非是想，这韩大厨眼巴巴非要提拔这么个小姑娘，难不成一个失忆的小姑娘就能做出九爷喜欢的饭菜吗？

看她炒得那花蛤，外相就乱七八糟，更何况连盐都没放！

阿砚自然是感受到了众位大厨们的怀疑和不屑，她倒是没在意，继续蹲在那里挑拣着黑木耳，这些黑木耳都是庄子上送过来的上等品相，不过还是要挑拣其中最好的来，留着给主爷做菜吃的。

也不知道蹲在那里多久，她再站起来的时候，眼前一个发黑，险些摔倒那里，幸好扶住了旁边的灶台。

一时不免想着，自己经历了这许多事儿，怕是气血亏损，改明儿想个法子来补补。

正琢磨着呢，却见有厨娘急匆匆地过来，竟是满脸欣喜地禀报，说是九爷吃了，九爷吃了！

众位厨子听说，一时眼都亮了，全都围上去：“吃的哪个？可是我那份酒蒸石首？”

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