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“哒哒哒。”
剁饺馅子的声音又快又急,清脆又好听,剁馅儿的人好似有用不完的力气似的。
沈雨茜看着案板上的肉块儿变成肉沫,这才放下刀,拿出料理碗,开始拌饺子馅儿。
在国内,说起包饺子,十家有九家选择猪肉馅儿,但是在国外,你想买到培根、火腿肠很容易,想买到新鲜的猪肉,得赶巧儿。
沈雨茜不知道在国外出生和长大的赢羽喜不喜欢吃猪肉,所以,她没有去特意找新鲜猪肉,煮国内口味的饺子,而是选择牛肉馅儿的饺子。
饺子馅拌好,要放进冰箱里静置一会儿,沈雨茜趁这个时间去制作饺子皮。
单独手擀的饺子皮更好吃,但大小不好掌控,沈雨茜便选择刀切饺子皮。
沈雨茜把揉搓好的面团用擀面杖擀成一张薄厚均匀的面皮,再将面皮叠三叠,用标尺量好尺寸,再下刀切。
均等大小的饺子皮做好,沈雨茜把饺子馅儿从冰箱里拿出来,开始包饺子。
饺子的吃法多,最常见的就是水煮,但最不容易保证皮相的也是水煮。
沈雨茜没有和赢羽一起吃过饭,打听不出他的口味儿,但觉得赢羽应该不会喜欢国内汤汤水水的吃法,便选择做蒸饺。
蒸饺还能最大限度的保证饺子的完美程度,保持良好的品相,最适合事事都要求完美的赢羽。
“叮咚。”
门铃响了,与此同时,沈雨茜放在厨房的计时器也响了。
沈雨茜喊保姆去开门,自己留在厨房给饺子出锅。
沈雨茜把饺子沿边摆进盘子里,正中间放上她调制的四味蘸料,满脸笑容的端着餐盘出厨房。
“噢!雨茜小姐,您还没有进餐?”赢羽的秘书约翰站在门口,满脸错愕的对端着餐盘的沈雨茜说,“现在已经到了约定时间,我希望您能立即放下餐盘,带上行李上车!”
“约翰叔叔您误会了。”沈雨茜忙解释道,“这是我给赢羽哥哥准备的饺子。赢羽哥哥没有来吗?”
“赢总在车里,我觉得您应该立即带上行李出发,而不是去询问赢总是否要吃饺子。”
“ok,我马上。”
沈雨茜立即吩咐保姆搬她的行李,她自己则快速的回到厨房,取出一个玻璃餐盒,将饺子挪进玻璃餐盒内。
“走吧,约翰叔叔。”
约翰看到沈雨茜还是把饺子带出来了,并没有再说什么。
赢羽的车队停在沈雨茜住处的那条街上,沈雨茜走向赢羽的座驾,隔着没有落下来的玻璃窗,和赢羽打招呼。
沈雨茜已经到车窗外了,赢羽没理由不把车窗打开,他又不是祝露荷,需要藏起高高鼓起的孕肚。
“赢羽哥哥,这是我刚蒸好的蒸饺,牛肉馅儿的,你快趁热吃吧。出门饺子回家面,这是国内的习俗哦。”
沈雨茜说着,把手里的玻璃餐盒往车内送。
白白胖胖的蒸饺大小几乎一模一样,每排6个,一共两排12个,在玻璃饭盒里排着整齐地队伍,看起来规范极了。
摆的整整齐齐的蒸饺望着非常赏心悦目,但赢羽并不想吃。
赢羽不喜欢也不需要自己开口拒绝,约翰注意到赢羽的神情,便知道该做什么了。
“雨茜小姐,赢总只在进餐时间进食,谢谢您的心意。”
“这样啊,那就交给您了。”
沈雨茜把玻璃餐盒双手递给约翰,一副麻烦您照顾好我的饺子的模样。
“好的,请您上车。”
约翰朝后车做了个手势。
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