手机浏览器扫描二维码访问
13（第1页）
小老板一怔，马老板也是一愣。是啊，这样就够了吗？什么都不计较？就这么吃下蜀味轩害得他差点关门大吉的亏？不，当然不够，若可以，他当然想把场子找回来。但如今的蜀味轩也有香糯蹄花，而且他们占尽地利，就算是之前的瑞和，也不一定能比得过现在的蜀味轩。
马老板将视线投向周立成，“小兄弟看起来好像有什么法子？”
周立成指节扣扣桌面，慢声道：“我的法子，便是我的菜谱。我给你们的菜谱，无论是改良的还是自创的，味道不敢说比整个县城，但绝对要比蜀味轩的好三分，包括对方或者说是你们家的秘制蹄花。”
做餐馆生意，地利位置很重要，经营态度也重要，但最重要的还是在味道，味道拖了后腿，你其他方面做得再好，也是无用。
小老板“嘁”了一声，“好大的口气，说来说去，不就是想卖你的菜谱。你还在读书吧？厨房进过几回啊就嚷着要卖菜谱。而且你现在手受伤，你能做饭？”
周立成轻瞥他一眼，对马老板道：“多说无益，马老板若愿意，我这菜谱就卖给你；若不愿意，我就去找别的买家了。”
马老板倒没一口拒绝，只是道：“这菜谱你的要价不低，我也不能说买就买，我得验证一下你这菜谱的味道，是不是像你说的那么好。”
“爸！”小老板反对道，“你这不是胡闹嘛，家里天天亏本，哪里有多的食材让他浪费！”他在周立成身上压根看不出一点会做饭的样子，而周母和陈飞鹏看起来黑黑瘦瘦的，也半点不像厨师，更像整天埋头干苦力活的人。
一直在旁观的老板娘倒是不反对，她阻止了还想说的儿子，道：“让他试试，反正今天的食材估计也用不完，过后一样得扔。”
小老板不情愿地闭嘴，恨恨地瞪了周立成几眼，觉得他就是和蜀味轩一样，打着卖菜谱的幌子故意过来坑他们的。
周立成起身，准备跟着马老板去后厨。恰在这时，饭庄的推拉门被一只手从外面推开，一名怀里抱着孩子的青年男人走了进来，他看到店里这么冷清，很是惊讶，喃喃道：“现在是吃饭时间吧，怎么这里面都没人的？”
在他身后，同样抱着个孩子的年轻女人走了进来，后面还跟着一对中年夫妇，他们看着空旷的大厅，往里走的脚步立即慢了下来，停在门口神情犹豫。
女人小声对青年男人道：“老公，这是你说的那家店吗？怎么一点都不像你说的那么回事，生意一点都不好的样子啊。”
男人也疑惑，抬眼时和周立成对上视线，问道：“这是瑞和饭庄吧？我进来也没仔细看店名……”
周立成微笑道：“您没看错，这里就是瑞和，几位吃饭是吧，请先入座。”
然后周立成看向旁边傻愣着的服务员，那服务员如梦初醒一般，忙过来引他们去多人用餐的一处圆桌边坐下。
服务员忙着给这一家六口人上热茶，周立成带着周母和陈飞鹏，就跟着马老板去了后厨，小老板气势汹汹地跟上，一脸准备看周立成怎么耍花招的表情。
进了厨房，周立成说：“正好，这家人的饭菜，就由我指挥着来做。”
马老板查看调味料的动作一顿，抬头看着周立成，“你指挥？”他想起什么，“你之前看过我家菜单，你原先准备改良一道什么菜谱让我看？”
“原本都可以，现在就以这家人的菜单为准。”周立成取过一条围裙戴上，视线在厨房里快速转了一圈，问：“你们放食材与调料的地方在哪里？我需要一些配料。”
轻描淡写的一句话，这陌生的厨房却好像在一瞬间属于了他，成为了他的主场。
第9章
周立成去瑞和放食材的库房里拿了所需的配料，无非是八角、香叶、桂皮草果，葱姜蒜之类的，跟瑞和后厨原本准备好的料差不多，只是多了几样厨房里烧菜比较少用到的，如春砂仁、橙叶等。
周立成能通过剔除食材杂质的方法来提升食物味道，但是马老板等人却不像他一样拥有心火，所以他此时向瑞和展示的改良菜谱，便不能用他一贯的方法，否则那就是欺骗。
将配料交给切配处理，周立成指着后厨原有的辣椒油，对马老板说：“川蜀人惯吃菜籽油，但是菜籽油中有一股很不好闻的青气味，青气味不去除干净，则会破坏食材的味道。”
马老板点头，小老板则不屑道：“这一点只要是个川蜀人都知道的吧，你连这也要卖弄？”
周立成无视了他，“厨师们为了去除青气味，一般会在炒菜之前先用菜籽油炸一遍配料，如花生米，葱姜蒜等，这样就能将青气味去除。”
“但是，”在小老板翻白眼之前，周立成继续道：“这种方法并不能完全将青气味去除，寻常人吃不出，舌头刁钻一些的，依旧能吃出来。而且这样处理后的菜籽油，做出来的菜好是好吃，却难免千篇一律，滋味单调。符合了大众口味，却也会让少数人避之不及。”
因为用炸过这些配料的油做出来的菜会保留配料的味道，但如葱姜蒜这些，并不是所有人都会喜欢它们的味道。
小老板抄着手站在旁边，不耐地说：“那你说怎么处理，菜单快要下来了，前面客人还等着吃饭呢。”
周立成给了小老板一个稍安勿躁的眼神，切配已经将所有配料处理完毕，周立成拿了一个干净的锅，在里面放了一勺水，然后大火烧上。
他看着始终不以为意的小老板，道：“今天我就教你一个彻底去除青气味的法子。”
厨房里的其他厨师和切配，虽都忙着手中的事，但眼神都不由自主地往周立成那边看。马老板咳嗽了一声，走到周立成身边，准备看他怎么做。
周立成看一眼马老板发虚的身体，指着小老板，“你过来，拿着铁勺，听我指令。”
小老板撇撇嘴，不过还是照做。
一勺水很快烧开，周立成将火转小，然后开始把配料往里面加。他并不是一股脑儿地就全部加进去，在加进去一样后，基本都会等一会儿，等候的时间不一，有的加进去后他会让小老板用铁勺搅拌一下，有的则不搅拌，灶下的火也时而开大，时而转小，样子看起来颇为随意。
非凡关系/非典型人设 完结+番外 追夫计划：boss，请入怀 以下犯上 和离之后（H） 眼熟 修真老师生活录 娘娘是只网红喵[古穿今] 小保安的梦想 月落归林（古代h 1v2） 渣攻虐渣守则[快穿] 放言五首(修仙 NP H) 谁先动了心 花瓶[娱乐圈甜文] 前妻,我们复婚吧! 逍遥暴君 灰姑娘绿茶婊 奉子逃婚，绯闻老公太傲娇 娇不可妻[娱乐圈] 报告妈咪：爹地追来了 丛林与麦浪
农女有毒
农女有毒简介emspemsp凌羽意外来到武魂世界，并觉醒了武魂系统，从此开始了华丽的逆袭之路，不管你是天才还是妖孽，照杀！不管你是老祖还是大帝。照灭！不管你是妖女还是仙女，照收！嘿嘿嘿！开挂的人生真是爽爆天啊！最┊新┇文┊章...
大城时代
大城时代简介emspemsp大城时代是司马白衫的经典都市言情类作品，大城时代主要讲述了天将降大任于斯人也，必先但我不想遭这份罪，也不想受那份苦司马白衫最新鼎力大作，年度必看都市言情。海棠屋（haitangshuwucom）提供大...
综武侠：从小李飞刀侄子开始
一门七进士，父子三探花。李忘尘等等，二叔，你说咱们家的七大进士，是你，我爹，我爷爷，李秋水，李沧海，李沉舟和李淳风？李寻欢准确来说，李沉舟不算咱们李家人，只是外人借姓罢了，他要出身，李家要名气，一桩交易。李忘尘那李秋水，李沧海是李寻欢她们身在大宋，是李家大宋分家的代表，当年女扮男装得了进士。而我则算是大明李家的代表，至于大唐李家嘛李忘尘我知道了，代表是李淳风。李寻欢错，李淳风和李沉舟的情况差不多，只是攀附亲戚而已。真正的李家嫡系是当朝大唐天子李治大宋大明，其实都是大唐皇室的分支，咱们都算是皇亲国戚。李忘尘啊这李寻欢所以你李忘尘我还是不念书！唐宋明三分神州，金古黄梁温五界混乱。这是个综武侠世界。而李忘尘的故事，从小李飞刀的侄子，逍遥派的传承者，大唐皇室的选房亲戚，江湖令系统的持有者开始。如果您喜欢综武侠从小李飞刀侄子开始，别忘记分享给朋友...
星云：九天揽月
（第二部）爽文腹黑穿越仙侠玄幻星云大陆，百朝迭起，万族屹立。望星云内外，惟余莽莽。大陆上下，顿失滔滔。九大域内，千万势力崛起，群雄荟萃。以一宫两峰三教四方阁为首，分外妖娆！大陆如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜炎帝武祖，略输文采剑圣墓主，稍逊风骚。天地浩劫，邪族显现抵抗魔域，谁主沉浮？一代天骄，烈阳寒皇只...
让你代管火凤凰，全成女兵王了？
林锋穿越到特种兵世界，成了水木大学高材生，还有个当特战中队长的小姨龍小云？刚被小姨龍小云安排完美人生，却偷偷参加了狼牙特种兵的选拔。成绩合格，竟然被龍队宣布是作弊，林锋顿时不乐意了绑定超强兵王系统的林锋开始以自己的实力在龍姨面前证明自己。什么，范天坑来挖人？龍小云抱歉，他是作弊的成绩什么，雷战给林锋下马威？龍小云雷战，看来你是要和我比划比划了什么，我只是让大侄子林锋在部队里面吃几天苦知难而退，你却告诉我他当特战队长，成了兵王？如果您喜欢让你代管火凤凰，全成女兵王了？，别忘记分享给朋友...
我娇养了未来帝君
1V1双洁架空男主篇后世记载，大晋平南王黎津骁勇善战，征战沙场数十载，开疆扩土，抵御外敌，后来更是令大晋一跃成为诸国之首。殊不知，多年前的平南王，年少时还在上京西城的奴隶市场等买主。一次偶然的相遇，奴隶摇身一变，成了公主护卫。公主殿下待他是真的好，派人教他武功，亲自教他识字，甚至当着他的面，一刀砍下别人的脑袋，告诉他只有强者才能赢得尊重，才能保护弱小，才能做自己想做的任何事。小护卫明白了，参军杀敌寇，灭诸国，终成一代霸主，转身还将公主殿下压在了身下。女主篇镇国大将临终托孤，失踪三年的姜未眠得以帝王养女身份入京。都说她一介孤女，腿还瘸了，不过得了皇帝庇佑，除此之外，还能做什么。怎料，灭了处月的是她，打破世家霸权朝政的是她，国法改革，推行女子入学入仕的还是她围绕在这位孤女身上的事迹可谓数不胜数，而最让人津津乐道的，却是她和她身边那位小侍卫的秘事。姜未眠本以为自己只是买了个听话且好用的工具，万万没想到，工具人居然以下犯上，翻身欺负到了她头上，既然如此，那就再送你个皇位。＃本文以搞事业为主＃不是姐弟，男主比女主大，前弱后强，大狼狗属性如果您喜欢我娇养了未来帝君，别忘记分享给朋友...