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花晴在案板上撒了一层面粉,一团团小面剂子,从擀面杖下压成平滑的面皮,包入各种馅料。
不一会儿,整整齐齐的饺子便等着下锅。
她未着急弄,虾尾肉剩下的部分已经剁成了虾泥,用调味料稍微调一下味道。
从背篓里取出海苔片,用卷寿司的工具垫在底下。
在海苔片上铺上一层虾泥,中间放一些火腿条点缀,卷成长条后,先放在冰盒中冻一冻。
最好是冻上一两个时辰,花晴没有时间等,能拖延一会儿就好。
主要是冻硬之后方便切段。
此时油温正好,薯塔跟薯条也可以下锅。
滋啦滋啦的声响,一下子将周围宫人的目光吸引过去。
其中有好几位经常在落月斋购买便当的宫人,恨不得将眼睛扔过来看。
厨师们也投来好奇的目光,便当大伙儿都尝过,味道确实别有一番滋味,但大盛朝各大菜系,各有千秋,也不能完全说谁是第一。
身怀庖厨之艺,又在宫中当差,谁也不想承认自己差。
但这些小食,落月斋很少售卖,大多是主子们吃过,看这些奇奇怪怪的模样,实在是让人无法想象其中味道。
被这么多眼睛盯着,花晴也没想过藏私,反正有些材料旁人没有,那些简单的小吃,别人学个差不多,也没什么。
她脑子里还有旁的菜谱。
大锅中薯塔跟薯条表面已经慢慢变成金黄,土豆的香气霸道的席卷整间厨房。
宫人们都诧异,瞧着平平无奇的土豆居然能这般香?
香的人肚里馋虫咕噜噜的叫。
花晴拿起加长版的筷子,将油锅中的薯塔拢了拢,确保所有位置都能炸透。
一位大厨从他处,试探性走近,被警戒心满满的福月瞧了一眼。
花晴发觉福月的异动,也回头看一眼,是个熟人。
上次在宝和生辰宴时,遇上的大厨,她还送了一把刀给对方。
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“赵大厨啊,抱歉抱歉,方才进来太忙没看到你,不然我早就跟你打招呼了。”
“你忙吧,我就是闻着太香了,过来瞧一瞧。”赵大厨操着一口流利的方言,笑呼呼道。
花晴莞尔一笑,让李内侍将第二个锅烧起来。
黄金薯塔跟薯条出锅,她挑出了一些模样不好看的次品出来,让赵大厨尝一尝。
模样不好看,但味道不差。
喜林跟孙内侍麻利摆盘,挤上酱料,又安排人上菜。
一系列流程根本不用花晴操心。
花晴从炸物的油锅中舀了一勺热油放另一个锅中,准备煎锅贴的同时,用余光看了一眼赵大厨。
赵大厨尝了一口又一口,把三种酱料都尝了个遍,直至将大半个薯塔吃完,也没有说任何话。
在他身后,站了几个好友,眼巴巴看着盘中剩余的薯塔和薯条,有人实在是忍不住,从背后戳了戳他。
赵大厨才反应过来,回头白了一眼好友。
转头对着花晴道:“这就是黄金薯塔?味道真是新奇!”
“还有这三种酱料,实在是惊为天人啊。”
“都是用相同的食材做的,只是做出来的模样不一样,这薯塔跟薯条的口感居然有些差异呢!”
赵大厨的惊叹,让背后几人更加按耐不住,心急的那位直接从好友腋下探出手,拿了几根薯条就开始吃。
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