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第189章食茱萸炒田螺（第2页）

“镇上有吗？”

她之前已经问过了，没有辣椒！

这么久没吃辣，文秀又有些绝望了。这一桶螺蛳，多半要伴着酸菜炒炒，然后在锅里高温煮了。

“嗯，应该调味铺里能买到吧，我明儿问问就知道了！”

“那行！”

第二天，宋晓月还真的给文秀买回了口味辛辣的茱萸。不过，她却不是在调味铺买到的，而是在药铺里买到的。

文秀看着篮子里的茱萸，喜极而泣，光是看着，想想辣味，她已经垂涎三尺了。

“秀娘，这是食茱萸，即可入药，又可当调味品。”宋晓月把茱萸塞进她手里，将自己听来的话一字不漏的转告她，“别的还有两种也叫茱萸，但是只能入药。你下次买的时候，可要记住了啊！”

“哎！”

记住了，她肯定记住了！

文秀感觉自己快要因为一点茱萸激动疯了！

听人说，只有害喜的人才会因为特别想吃某一样东西而痛哭流涕，文秀这模样，分明就像是害喜的症状。

宋晓月怎么看文秀，都觉得她害喜了。

然而，宋晓月不知道的是，除了害喜的孕妇，吃货也能为了想吃某一样东西而痛哭流涕。

譬如文秀！

茱萸的确如宋晓月说的那样，分为好几种，其中食茱萸既能入药又能当调味料，辛辣，性温。

食茱萸一直都是西南一带的特产，西南人喜辣，所以一直都以食茱萸来调味。在很多的菜里，都会放入食茱萸，从而优化菜肴的味道。

西南一带的调味铺里都有食茱萸卖，但在偏离西南地带，人们并不喜欢吃辣，所以，食茱萸在调味铺里并不常见。但是，因为它能入药，所以在药铺也能被找到。

文秀生活的地方不算北方，但也算不得西南方向，因此，有人吃辣，有人不吃辣。正因为这样，还是有人了解食茱萸的。

有了食茱萸，就相当于有了辣椒，文秀对宋晓月前些万谢之后，便迫不及待的提着食茱萸去厨房倒腾去了。

她除了晚一点用食茱萸调料炒麻辣田螺，首先她要烧油制作熟油辣子。有了熟油辣子，煮面、凉菜就更有味儿了。当然，有了食茱萸，川菜里的水煮系列便能端上桌了。

当天晚上，文秀便做了一道凉拌菜。一半放了熟油辣子，一半没放。但是，包括树儿和桐桐在内，一家人都特别爱吃有熟油辣子的那一盘。吃到最后，没放熟油辣子的那一盘，又重新加了油辣子进去。

树儿和桐桐辣的嘴巴红红，连连倒吸冷气，但是，他们却越辣越香，怎么都不肯吃不辣的。李俊似乎也是第一次吃辣，有些不习惯，但却又舍不得不吃。

辣椒，真的是一种很特别很特别的调味料，吃一次，终身难忘。

晚饭后，李俊按照文秀的吩咐，将桶里的田螺全都剪掉了尾部，然后重新淘洗过后，放进了厨房里。

第二天一早，他又爬起来换水，将浮在面上的几只死螺给捞了出去。

直到中午，文秀开始要炒麻辣田螺这道大菜了。

食茱萸被炒焦以后舂成了粉末备用，螺蛳清洗干净后沥干水分。准备花椒、大料、大茴香等等调味料，把酸菜叶切成细条。

还有一个关键所在，油，菜籽油一定要舍得多放。要不然，没有油气儿，麻辣田螺就一点不好吃。

李俊替文秀准备这些东西时，文秀则带着桐桐去请宋晓月和王燕青吃饭。刚走到半路，她就碰到了正要去她家的刘大河。

刘大河看见她听欢喜，率先问道：“文秀，你要去看房子？”

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