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“老板,听我父亲说,您的饭店现在……好像已经没有多少员工了……”陆雪婷略微迟疑地问道。
陈长安点了点头:“饭店现在所有的员工都在这里了!”
行政总厨夏依依,厨师长陆远,后勤部经理秦可儿,还有培训部部长陆雪婷。
眼下的情况,确实有些奇葩。
都是大元帅,就是一个小兵都没有!
“我在花都时,培训过不少餐饮业的服务员,他们的能力都还算不错。”
“只是最近各行业都不太景气,有不少都失业了!”
“如果老板需要一些服务员,我或许可以帮上一点小忙!”
陆雪婷缓缓地说道。
“那太好了!饭店再有几天就装修好了,我还在为招员工发愁呢!”陈长安笑着说道。
“那老板大约要招多少人?”陆雪婷问道。
“服务员至少十五人,迎宾的四人,后厨也要招十人左右!”
“而且,后厨的人很重要,需要对传统美食有一定了解的,最好有能够胜任二厨的人!”陈长安说道。
“后厨的话,交给我亲自培训就行了!”
陆远已经和夏依依商谈完毕。
他原本以为夏依依只是一个学历较高的小丫头,心中对她能否胜任行政总厨,保持着相当高的怀疑。
但却万万没想到,夏依依对传统美食,有着十分专业的见解。
现在的年轻人,真的没有多少会去关心传统美食。
而像夏依依这样,能够信手拈来的人,就算是老一辈的传统美食厨师,也很难做到。
毕竟,夏依依除了管理专业外,她还是京都夏家的人!
从小在爷爷的耳濡目染之下,对于传统美食相关的见解,自然远超常人!
有志不在年高。
很快,陆远对夏依依的态度有了极大的转变。
从一开始的怀疑,变成信任。
他相信,有夏依依来把控和运作,一定不会出现任何问题的!
个人能力的强大虽然很重要,但起到决定性作用的,还是相互间的信任和配合。
有的时候,强强联合,还会起到反作用。
自负,不信任,都会让强强联合变成一盘散沙!
不过现在,至少陈长安的厨师长和行政总厨,已经达成一致!
此时的陆远,可能是二十年来,最高兴的时候。
甚至比他做出的美食,有了质的飞跃时还高兴。
因为他看到了希望。
将来,不仅隆祥饭店可以继续很好的经营下去,还可能将传统美食,再度发扬光大!
所以,他直接对陈长安表示,自己会亲自培养后厨!
陈长安也万万没想到,居然在如此短的时间内,解决了这么多事情。
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