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第二种就是勾兑酱油,各种色素,加上香精,酵母菌等等一系列的工业原料,只需要短短几天时间,就能酿出酱油来。
张俊平用的自然是发酵酱油,正宗六必居出品的酱油。
有人说,六必居不是卖咸菜的吗?
其实,六必居的咸菜,都是二代产品。
六必居的龙头产品还是酱和酱油。
六必居的咸菜好吃,就是因为他用的是自己酿的酱和酱油。
熬制完料汁,张俊平把羊肉抓起来,又使劲攥了攥,把里面的水分挤出来。
这个办法,也就手劲大的人能用。
攥完之后,把料汁趁热倒进羊肉里,来回拌和均匀。
弄完之后,张俊平把铁锅刷干净。
坐等许少民那边的鱼。
“班长,你洗个鱼,也太慢了。
我这边羊肉都腌上了,你的鱼还没弄好?”张俊平坐在一块石头上,冲许少民喊道。
“着什么急,我不得洗干净啊?”许少民头也不回的喊道。
其实张俊平并不着急等鱼,只是逗逗许少民而已。
他等的是水。
刚刚最后的一点水,都让他刷锅用了,得等褚大彪他们打水回来,才能继续做饭。
刚刚看到羊骨头,张俊平突发奇想,准备做个羊骨头炖鱼。
有一种美食,叫做鱼吃羊肉,就是把羊肉剁碎之后,塞到鱼肚子里,然后放锅里炖,羊肉的鲜味和鱼肉是香味融合在一起,正好祛除了羊肉的膻味和鱼肉的腥味,是一道非常的美味的传统美食。
除了这种吃饭,其实还有一种吃饭,那就是羊肉炖鱼。
原理其实和鱼吃羊肉一样。
张俊平要做的是羊骨头炖鱼。
没办法,羊肉都腌上了,一块烤着吃。
只剩下羊骨头,不能浪费了。
这可不是张俊平自己独创的美食,后世有好多专门做羊骨头炖鱼,羊蝎子炖鱼的饭店。
等了十几分钟,褚大彪带着一众小家伙,抬着水桶回来了。
看着两只水桶里,都只剩下半桶水,张俊平忍不住笑了起来。
还真是,一个和尚挑水吃,两个和尚抬水吃,三个和尚没水吃。
一群人,还不如褚大彪上次一个人挑的水多。
不过,张俊平也没说什么,小家伙们,能把水抬下山,已经是不容易的事,值得表扬。
“师父,还需要我们做什么?”几个小家伙,一点添乱的觉悟都没有,兴致勃勃的找张俊平要任务。
“你们再去捡点柴火回来,不允许进林子里面。”张俊平随手交代了一个任务。
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