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【此猪脚面只应天上有!】
【好吃,爱吃,可惜只能吃一口!】
【现在都吃不到远舟楼了,反正此刻,这猪脚面就是最好吃的东西!】
【我去买的时候一人就给一块猪蹄子,一小块,吃一口想一宿啊!我现在在家里正在用馒头蘸酱油吃……】
【这个店的营业时间到底是什么时候?周五?你们确定吗?】
【不知道啊,去的时候没那个海报,应该就是正常营业吧?】
短时间内,论坛的回复量飙升,这在远舟楼装修期间是难得一见的场景,姚利彬作为长期潜水从不回复的人都想去问问,真有这么好吃?
正好,小吴这个时候把从舟小铺买来的猪脚面带了回来。
“走,趁着帐篷还能进,坐着尝尝。”
姚利彬接过袋子,张罗着让小吴一起尝尝。
“别了,面就能吃几口,猪蹄子也就够你吃两下的……”
虽然很想吃,可这量不允许啊!
“尝尝味道,又不是让你吃饱了。”
丢下这句,姚利彬就进了帐篷,小吴也跟着走了进去。
两人在一张桌子前坐了下来,打开袋子,问同事要来了两双筷子。
“挺香。”
姚利彬靠近碗闻了闻,作为厨师,鼻子肯定是比一般人要好用一些,多多少少能闻出来里面放了什么香料。
用筷子夹了些猪蹄子上面的皮,软软糯糯,轻轻松松就能取下来一部分,送进嘴里,更是入口即化,还有一种熟悉的胶质感伴随其中,这是用高压锅在短时间内很难做出来的效果。
“做得倒是很用心,跟楼远舟那家伙的风格挺像。”
小声嘀咕着,姚利彬不得不承认,这猪蹄子做得相当成功,用料虽然就是普通的猪蹄子,可都是前蹄,处理得干净,下刀利落,香料的量刚刚好,蹄子肉也相当入味,一般的厨师要做出来简单,做到细节满分很难。
再吃那碗里的碱水面,不是买的现成的,而是手工自己现做的,筋道弹牙,煮的时间也恰到好处,加上炖煮蹄子时候的汤汁,难怪论坛上的人都在拿这猪脚面跟远舟楼比。
“好吃……姚哥,这猪脚面怎么这么好吃?”
小吴也跟着吃了一口,从他开始学厨开始,见过那么多大师,其实已经很难吃到惊艳的东西了,可这猪脚面的味道却能让他忍不住想多吃几口,实在是难得。
“确实好吃……你见着他们的厨子没?”
姚利彬很想知道,究竟是什么样的“怪物”竟然隐藏在九珍街这种地方。
“啊……他来给服务员送面的时候远远看了一眼,虽然戴着口罩,可脸挺大,应该是个胖子?而且是个近视眼,戴了个黑框大眼镜……”
“戴眼镜的胖子厨师?”
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