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往常,猪杂这种东西,稍微条件好的家庭都不会吃,更别说工部那些官员了。
不过李静舒做猪杂羊杂是一绝,这也是托他们前世邻居的福,那邻居家的女主人是广东人,她就是跟那邻居学的。
做猪杂汤最关键的就是食材要新鲜干净,刚杀的猪肯定新鲜。
再有一个关键就是胡椒,胡椒炒香研磨成胡椒粉,用来煲猪杂汤,提味还去腥。
几十锅猪杂汤,所有人都能分到一大碗,先不说其他人,只说工部的几位官员喝这汤也是赞不绝口。
“汤水清润鲜美,猪杂也鲜嫩不柴,豆芽清脆爽口,沈东家,令夫人这手艺绝了。”
听到有人夸他媳妇,沈知秋一点不谦虚,他还美滋滋:“我媳妇做饭的手艺确实好,人也贤惠,能得妻如此,我之幸也。”
给几位喝汤的大人都整无语了,正常人听到夸赞不是应该谦虚一下吗?你这一脸,我媳妇就是好,你们羡慕不来是几个意思?
身边的九族汉子们,忍了又忍,最后还是忍不住在心里大吼:“老三,在咱自己家这样也就算了,当着外人的面,你能不能矜持一点?”
而抱着塑料盆喝汤的沈呦呦,呼呼吹几下清澈透明的汤水,鲜味就已经透过空气,直往她鼻孔里钻。
再轻呷了一口滚烫的汤水,一股沁人心脾的鲜味顿时铺满整个口腔,感觉是那么的清润和鲜甜。
哪怕是在干燥寒凉的秋季,也能把人滋润的全身舒坦。
“太好喝了!”
又夹起碗里的猪杂,一一送入口中,各种内脏不同的独特口感和鲜味交融,再来一口吸满汤汁的苞米窝头,所有美味在口腔中绽放,简直让她食不停箸。
一口猪杂,一口窝头,再来一口汤,不一会儿,塑料盆见底,一口汤都没剩下,满足得直打饱嗝。
沈二丫就抱着碗对着沈呦呦吃,妹妹吃啥她吃啥,妹妹咋吃她咋吃,其实她也想不明白,为啥一个锅里出来的东西,跟着妹妹的吃法,就是能比其他的吃法香。
旁边吃相比较矜持的沈大丫,王桃花,边喝汤边瞅两个妹妹:“瞅着你俩吃饭真香。”
呲溜了一口汤的沈鹿鸣,喝美了还抑制不住自己的心情:
“好好喝哟,娘亲,鹿鹿太喜欢你啦。”
喝的油乎乎的小嘴,还非得亲李静舒一口表达一下自己的欢喜。
这一下子可不得了,一堆小娃子都要表示一下,要不是被他们自己家老娘眼疾手快的拽住了,估计今天李静舒得让小娃子们亲满脸油。
这些娃子吃饱喝足激动劲也停不下来,手拉手转圈圈,转晕摔倒在地也不哭,还哈哈傻乐,
嘎嘎乐,可高兴又有不要钱的猪肉吃啦。
就是其他人对猪杂汤也是满意的不行,就有一个服徭役的老乡,边呼噜呼噜喝汤,又啃两口窝头。
嘴里鼓鼓囊囊,还在和身边人说话:“就感觉这次服徭役和以往不一样,吃的饱,吃的香,就是差爷们也和善。”
听他说话的那人翻个白眼,他凑近那老乡身边低声说:“别傻啦,咱这次就是幸运在给这九族建作坊,
你瞅瞅这沈东家的家人们,各个都和善,待咱们也好,待差爷们也好,差爷们吃的好心情好,打骂咱们也就少。
你们来的晚不知道,俺们之前跟着修建寺庙的,那些差爷日日跟着吃喝不好,那边的几个官爷还日日催工,差爷们心情差,看谁不顺眼就甩鞭子。”
不得不说,这位绝对属于眼明心亮的了。
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