手机浏览器扫描二维码访问
第六十章 皇对王（第2页）
水箱里是一条不到半米的真鲷，全身呈现桃红色，有金黄色光泽，体侧背部散布着鲜艳的蓝色斑点，尾鳍后缘为墨绿色，背鳍基部有白色斑点，整体色泽十分鲜艳。
几位教授坐在一起，小声的讨论。
“真鲷，顾名思义，就是真正的鲷鱼，可以说是‘鲷鱼中的王者’。”汐见润低呼一声，“这样美丽的颜色，能称为樱鲷了。”
鲷鱼是时令鱼，全年都有产出，不同的时节，叫法不同。
“三、四月份的鲷鱼，经过昼夜不停的捕食，正是最肥美的时候，鱼身嫣红，肉质鲜美，似樱花一般娇艳，称为‘樱鲷’或‘花见鲷’。”
薙切绘里奈如数家珍，“体型方面，太小或过大的真鲷，在味道口感方面都不太好，体型太小则鲜味不足，体型太大肉质会变老，体长都在三十厘米左右的真鲷是最美味的。”
说完，她瞥了眼游动的鲷鱼，差不多就是这个体型。
不过。
薙切绘里奈松口气，某人还是有些逼数的，没有用普通的食材去直面特级毕业生的‘必杀’。
苏羽满意点头，他选择真鲷并不是绘里奈想的那样，是因为拿到文曲刀后总觉得缺点什么，不得劲，心中躁动不已。
拍着脑袋，灵光一闪，还是少了“七星刀”的经典食谱啊，于是就有了鲷鱼的出现。
“‘蔬菜之皇’与‘鲷鱼之王’的对垒吗，看来他们的食材上站在同一水平线上。”幸平城一郎笑了笑，“但是，食材品质虽然重要，最终决定菜品味道的还是厨师。”
四宫小次郎先动作起来，清洗着蔬菜，他拿起一枚洋蓟放在水中，不放过任何微小的角落。
接着，切开一颗新鲜的柠檬，挤出柠檬汁，涂在洋蓟裸露在空气中的地方，这是因为洋蓟很容易发生氧化反应。
同样是一丝不苟。
苏羽咂舌，法国厨师追求食材的新鲜度，对食材要求很高，像四宫小次郎这种，每颗蔬菜都要单独处理，已经有些神经质了，堪称吹毛求疵了。
“四宫对待料理还是这样认真啊。”堂岛银摇摇头。
“法国厨师有句挂在嘴上的名言，‘美食是件严肃的事’，对自己要求十分严格。”罗兰.夏佩尔看向自己的爱徒，隐隐露出欣慰的笑容，“这也是他取得如今成就得原因。”
清洗完蔬菜，就是切片，这是普罗斯旺蔬菜杂烩的特点，要把蔬菜切成相同大小的圆形，很考究厨师的刀功技巧。
四宫小次郎先对洋蓟进行处理，这种食材虽然好吃，处理起来却很繁琐。
首先，将洋蓟花朵外的叶片尖端剪掉，大概剪掉三分之一。
接着是去除老叶，需要一层层剥掉外皮，剥到整一颗洋蓟下部三分之一是浅白色的时候，用小刀削掉上边硬硬的绿色叶子。
其次。
洋蓟的茎部也是可以吃的，脆脆的，味道不错，但做杂烩并不需要，四宫小次郎直接去除了。
然后。
把洋蓟对半切开，一分为四，让红红的嫩芯芯显露出来。
洋蓟的花心是最好吃的部分，但需要注意的是，花心上的绒毛一定要去除的，因为这部分的口感非常的涩，会影响菜品的口感。
光这一步，就花了十几分钟的时间，非常符合法式料理精致的风格。
驭劫 【科幻万人迷】渣女改造系统 仲夏沉沦 请叫我品红恶魔 谢邀，正在冒充神选 皇兄的禁脔 极品继母带全家暴富 第二场恋爱 谁家好人当替身啊 七个舅舅团宠后，玄学奶宝爆红了 月光遗落 一篇很淫乱的文 随母下堂后，小福宝荣华一生 你不该是我的选择[重生] 剑岚传 火影：开局交易诸天 凛夜横刀 繡嫣（GL） 诸天影视从小欢喜乔卫东开始 惊！快穿宿主她被蓄意撩拨了
我家农妃已黑化
异世从活一世的沈晓梦，在面对一大堆极品亲戚后，她一改前世的善良，变成一个以恶制恶以暴制暴的人，在对待极品时，她比极品更极品！当极品渣爷渣奶渣爹恶毒后娘上门时。沈晓梦儿子，我们的口号是什么？沈斌仔发家致富，打倒极品！某王上门时。沈晓梦儿子，我们的口号是什么？沈斌仔发家致富，打倒极品！某王脸一黑，看向沈晓梦，冰冷道死女人，你就是这么教儿子的？沈晓梦冷笑一声道死男人，难道你以为随便播个种，儿子就是你的吗？某王！！！如果您喜欢我家农妃已黑化，别忘记分享给朋友...
盛世宠婚：神秘妖妻有点甜
特工总裁逗比双处1V1甜宠夏子焉冷子墨，你还真以为自己帅的能让女人合不拢腿！实话告诉你吧，买瓶硫酸往脸上一泼，随便改个造型，都比你现在帅100倍！夏子焉冷子墨，你滚开，35岁之前，我没打算结婚！夏子焉你你是我的新上级？夏子焉冷子墨，你是哑巴吗？小包子翻了个白眼，一脸不屑的说道爸比，这年头，追女生装酷没有用的，我们幼儿园都不用这一套了，你应该狠狠的睡服她！夏子焉我是你亲妈！！冷子墨果真是我亲儿子！！！如果您喜欢盛世宠婚神秘妖妻有点甜，别忘记分享给朋友...
从骷髅开始的疯狂进化
虞子瑜重生成为埋骨之地的一只骷髅，更是觉醒了‘努力就变强’的金手指。本以为，他这一生，就在异界，默默变强，然后走上人生巅峰。可不曾想，突如其来的一次召唤，将它带回了那一个最为熟悉的蔚蓝色星球。这是我见过最离谱的骷髅！你确定这是骷髅？你说他是骷髅君王，我都信。这是只存在于传说中的小骷髅！更是立于亿万...
龙宫弟子的自我修养
作为一名龙宫弟子，需要帅气和实力并存。帅气风宁已经有了，但是实力他看向自己的师父。这个只会说一句话的东海龙王龙宫法术，玄妙精深如果您喜欢龙宫弟子的自我修养，别忘记分享给朋友...
星云：九天揽月
（第二部）爽文腹黑穿越仙侠玄幻星云大陆，百朝迭起，万族屹立。望星云内外，惟余莽莽。大陆上下，顿失滔滔。九大域内，千万势力崛起，群雄荟萃。以一宫两峰三教四方阁为首，分外妖娆！大陆如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜炎帝武祖，略输文采剑圣墓主，稍逊风骚。天地浩劫，邪族显现抵抗魔域，谁主沉浮？一代天骄，烈阳寒皇只...
沙雕女嫁病娇：三观不合为银折服
楚瑶本是末世一名五阶木系异能者，在一次丧尸围城中，为救同伴异能耗尽，死于丧尸之手。死后穿越到架空王朝，没有丧尸的威胁，食物有银子就能买到，且嫁给第一富商君澈，每月零花钱一万两，本以为是老天爷开眼。谁料她只是书中炮灰女配，被娘家长期PUA，一直不停拿银子，去贴补娘家，仅仅为了那一点亲情。最后源源不断的银子，流入尚书府...