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可是大混沌身上往那里一趴,一股肃杀之气就出来了。没养小馄饨之前感觉还不是很明显,如今一对比,杜衡觉得他家小馄饨就是个憨憨。尤其是小馄饨眉毛上面有两团白色,它又经常咧着嘴角哈哈哈的,看着就更憨了。
今天老刀带着小馄饨上山了,老刀说小馄饨应该要单独狩猎了,他要教一下。杜衡他们没有说什么,小馄饨其实挺野的,杜衡之前看到它淌过石头河跑到南山上去了,有一些技巧傍身也是好的。至少将来要是遇到大型的猎物,小馄饨能平安逃脱。
当两只狗在一起的时候,杜衡就容易绕舌。所以他想了个很不错的办法:“大黄来,让我摸摸。”
大混沌有灵性,知道大黄是指的他。杜衡决定了,以后两只狗在一起的时候,他就叫大黄和小黄,不然一个混沌一个馄饨真的很容易弄错。
大黄站起来走到了杜衡面前,它对着杜衡伸了个懒腰,然后将大脑袋伸到杜衡手心中任由杜衡揉搓。杜衡真的爱死了这种有灵性的狗子:“你为什么这么聪明啊~~”
就在杜衡揉大黄的时候,玄御已经将所有的蚕豆都洒在露台上晾晒了,估计到了傍晚,他们就能收到干干的蚕豆了。
玄御缓声问道:“摘回来的芦叶,怎么处理?”杜衡立刻不玩狗了:“我来我来。”
新鲜的芦叶要洗干净后用水煮,煮好的芦叶有韧性不容易破裂,然后剪去芦叶的头尾,就能包粽子了!
杜衡会包三角粽和高脚棕,外头卖的粽子都是长长的,他不太会包。但是不管粽子是什么形状,只要味道好,都是同样的好吃!
杜衡准备了三种馅儿的,一种就是纯灵米馅的,喜欢吃甜的人可以剥开了粽子的外皮蘸着白糖吃,也可以空口吃,口感会很香糯。
一种是加了花生米和红豆子的,杜衡准备往里面塞两粒红枣。要是有蜜枣的话就更好了,粽子煮出来就是甜的。然而杜衡手边没有蜜枣,只能用红枣将就一下了。
最后一种是咸蛋黄肉粽,杜衡还在泡好的灵米里面加了花生米。他个人偏爱花生米,吃粽子的时候要是能吃到一两粒花生米,感觉就像是中了大奖一样。
浸泡好的芦苇叶散发着清香,新鲜的芦苇叶煮熟了之后颜色还是挺鲜亮的,比晒干了之后再煮的芦苇叶颜色要绿一些。
准备工作都做好了,杜衡搬了个小凳子坐在了廊檐上,只见他两手拿着芦叶一翻转,芦苇叶就在他手里出现了一个漏斗形状的坑。芦叶需要交叠得很紧密,这样填进去的灵米才不会漏出来。
杜衡先包的是纯灵米馅儿的粽子,只见芦叶在他手里转了两圈,他手里就出现了一个三角形的粽子。粽子不是太大,只有他一个巴掌大。他取了撕成了细条的芦叶将三角粽的三个角都裹了一圈,然后在最上面打了个结。一个粽子就这样做好啦!
玄御和景楠两在杜衡包粽子的时候就蹲在旁边围观了,杜衡一个粽子包好了之后,景楠笑吟吟的:“我会包哦。”
杜衡以为景楠说的他会包是那种眼睛看会了,脑子也学会了,但是手却没学会的包法。然而当景楠一出手,杜衡就知道他输的杜爸爸都不认识了。
景楠的手太巧了,芦叶在他手里转了几下,灵米就自动的填到了芦叶形成的坑里面去了。景楠包出来的三角粽比杜衡的还要快还要好看!真是人比人气死人!
景楠乐呵呵的:“就这呀?我以为多难呢。不就是用叶子裹着里面的东西吗。我炼丹的时候经常做,你放着我来包~”
杜衡不服气的做了个高脚棕,这种粽子长得像是脚丫一样,前面有个尖尖都,上面还有一段圆柱形:“这样的粽子你会做吗?”
景楠笑呵呵的,粽叶在他手里转了几圈,一个差不多的粽子就出现在了景楠手中。
杜衡发现了,景楠就是传说中的手工大佬,虽然平时不显山不露水,可是一出手就知道他肚子里面有货!
玄御手里的三角粽也做的有模有样的:“这样可以吗?”杜衡给了玄御一个肯定的回答:“太漂亮了!”
景楠哼哼唧唧:“你都不表扬我,小玉做的有我做的好看吗?”
杜衡赶紧夸奖景楠,景楠最近是重点保护对象,需要细心的呵护:“景大仙儿做的粽子太好看了,我自愧不如呀!”
纯米馅儿的粽子很快就包好了,粽子们沉在水桶中,一个个的看着很乖巧。笑笑带着小鹅们回来的时候,他围着水桶转了好几圈口中啾啾的称奇。
没一会儿掺和着花生红枣和红豆的粽子也包好了,杜衡将他们和先前的纯米粽子放在了一起,为了区分两种馅儿,红枣粽子用来包扎的线是纱线。
这时候就到了杜衡最喜欢的肉馅粽子上场了,灵米已经浸泡好了,杜衡在米中加了各种调味料,灵米染上了酱色。灵米旁边放着两个大碗,一个碗中放着腌制好的肥瘦相间的大块肉,另一个碗中放着大半碗橙红色的圆溜溜的蛋黄。
做蛋黄肉粽最好将粽子包成长条形的,然而杜衡不太会做。杜衡原本想着就做成三角粽或者高脚粽,大不了少放点肉和米。可是现在他心念一动,有景楠这个手工大佬在,不如请教一下他?
景楠听杜衡说了困扰之后,他拿着芦叶研究了一会儿。没一会儿景楠豁然开朗:“有了。”
景楠取了四张芦叶将它们在掌心中整齐的展开,芦叶的宽度有三指宽,四张交叠之后芦叶的宽度就比巴掌还要大了。景楠在芦叶尾部三分之一处折叠了一下,然后又在侧边五分之二出折叠了一下。
就像是变戏法一般,杜衡看到芦叶尾部景楠折叠过的地方出现了一个坑。景楠舀起一勺浸泡好的灵米扑在了底部,然后无师自通的在灵米上盖上了一层肉和一个蛋黄。
等到肉和蛋黄放好了之后,他又舀了一勺子灵米均匀的扑铺在了肉上面。这时候他稍稍摁住了侧边然后将芦叶的前半截翻折过来,一个枕头形长条的粽子就在他手里成型了!
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