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先用老面发一大盆面,然后揪成小剂子,一个包子捏出十几个褶儿,大火蒸三刻钟,蒸出来的包子又大又圆。
陈氏擦擦手,“我就捏不出这么多褶儿来,好看的包子都是小小包的,不好看的我捏的。”
“吃包子又不看好不好看,好吃就行。”顾筱搓搓手,“快来吃呀,趁热吃才好吃。”
一家人围着桌子坐好,这几天赚了近半两银子,两天前吃了回炒肉,今儿吃肉包子,周氏先拿了一个,“快吃吧。”
周氏不愿顾筱弄这些,肉炖着吃才过瘾,吃馅儿哪儿有大口吃肉强。
现在不分饭了,都等着周氏沈老爷子动筷子了才吃饭。
顾筱赶紧拿了一个,沈羲和想了想,还是拿了一个好看的。
一口咬下去,就吃到了一大口肉馅儿,包子皮有许多孔眼软软的,皮薄,馅儿肉多,菜的味道也好。
许是因为萝卜白菜放的多,所以包子里汁水多,皮薄的地方,都被馅儿汁浸透了。
还别说,是真好吃,街上的肉烧饼,卷饼都比不上。
面皮和馅儿一起吃,还要用碗接着省着馅儿汁流出来,吃完一个就忍不住拿第二个。
陈氏是真觉得好吃,“娘,你说把包子拿书院门口去卖行不,我看那些学生成天吃卷饼,也该吃厌了。”
陈氏虽然吃得下两个,可不好意思吃太多,所以掰了半个,剩下半个给二丫。
周氏把筷子一撂,道:“啥都想干,看你能耐的!家里总共两口锅,一个给老二用了,一个你拿着呢,哪儿来的锅蒸包子!卷饼不卖了?”
陈氏讪笑,“我就随口说说……”
打一口锅要一两银子,一天几十文,半个月,赚的还没一两银呢。
周氏瞥了陈氏一眼,“啥都想干……别赚了点钱就不知道天高地厚,啥都想买,做生意那么好做,谁还种地,都去做生意好了。”
周氏觉得做人得守本分,不能吃着碗里的望着盆里的。
陈氏哎了两声,“媳妇晓得了。”
他们说话,顾筱一声不吭吃了两个大包子。
要不是吃饱了,她能吃第三个。
沈家人饭量越来越大,女人吃两个,男人能吃三个,好在顾筱蒸的多。
沈羲和吃完第二个,他低声对顾筱道:“我再分你半个。”
顾筱道:“我吃饱了。”
沈羲和声音压的虽低,可一家人坐的近,谁都能听到。
周氏皱了皱眉,“干啥呢!”
顾筱直起腰,沈羲和解释道:“我一个吃不完,就想分她一半。”
周氏:“小小想吃再吃一个,用得着你分?”
沈羲和:“……娘说的是。”
顾筱真的吃饱了,陈氏笑着道:“三郎现在懂得疼人了,跟以前不一样了。”
沈羲和被说的耳热,只是一个包子,这就是疼人了吗。
周氏不屑地哼了一声,“他懂个屁!”
也不是周氏自夸,她对顾筱都比自己这个木头疙瘩儿子强。
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