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第251章 胡麻的食药作用（第1页）

胡麻植株高挑而纤细，叶片如翡翠般碧绿，小小的花朵簇拥在一起……

李时珍蹲下身来，仔细地观察着这些胡麻。他轻轻抚摸着叶子，感受着它们的纹理和质地，嘴里还念念有词道：“这胡麻啊，性甘、平，具有补肝肾、益精血、润肠燥之效呢。”

此时，旁边路过一位农夫，好奇地看着李时珍的举动。李时珍见状，微笑着向农夫打招呼，并询问起农夫是否了解这胡麻的更多用途。

农夫挠了挠头，憨笑着说：“先生，我只知道这胡麻能榨油，炒出来的菜可香啦！”

李时珍哈哈一笑，点了点头说道：“没错，但它还有许多其他功效哦。比如，如果有人脉象虚弱，气血不足，食用胡麻可以起到一定的调理作用。而且通过望闻问切，我们也能判断出患者适不适合用胡麻来治病。”

说着，李时珍站起身来，开始采集一些胡麻样本放入竹篓中。突然，一只调皮的小松鼠从树上窜下来，跳到了李时珍的脚边。李时珍吓了一跳，差点摔倒在地。

他稳住身子后，对着小松鼠故作生气地挥挥手说：“小家伙，别捣乱呀！”小松鼠似乎听懂了他的话，眨眨眼，然后迅速跑开了。

回到家中，李时珍立刻着手对胡麻进行更深入的研究。他将胡麻洗净、晾干，一部分准备用来制药，另一部分则打算尝试制作一道美味的胡麻食疗菜肴。

经过一番忙碌，一盘香气扑鼻的胡麻饼新鲜出炉。李时珍满意地尝了一口，脸上露出陶醉的表情，自言自语道：“嗯，味道果然不错，看来这胡麻不仅能治病，还是一道美食佳肴啊！”

就在这时，他的徒弟匆匆跑来，一脸焦急地说：“师傅，村里来了个病人，说是头晕目眩，浑身无力，您快去看看吧！”

李时珍连忙放下手中的胡麻饼，背起药箱就往村子跑去……

赶到病人家中，李时珍先是仔细地给病人把脉，又查看了病人的气色和舌苔。随后，他转身从药箱里取出几味药材，其中便有刚采来的胡麻。

他一边配药一边对徒弟说：“此病症乃是气血亏虚所致，胡麻恰有补益之功。”徒弟在一旁认真地点着头。

李时珍将配好的药交给病人家属，叮嘱如何煎服。病人家属千恩万谢，李时珍摆了摆手。正要离开时，外面突然传来一阵喧闹声。

出去一看，原来是一群孩童围着一个江湖郎中模样的人。那郎中正口若悬河地推销着一种所谓的神药，声称包治百病。

李时珍眉头微皱，走上前去。那郎中看到李时珍一身医者打扮，心中有些发虚，但仍强装镇定。

李时珍拿起那神药看了看，又闻了闻，冷笑道：“此乃寻常之物加些香料混合而成，并无治病之效，莫要再欺骗乡亲们了。”那郎中见状灰溜溜地逃走了。

村民们纷纷围过来感谢李时珍，李时珍只是微笑着说：“吾辈医者，当以诚信为本，不可欺诈百姓。”说完，带着徒弟缓缓离去。

李时珍站在药庐之中，周围满是晾晒的草药。他手持一把胡麻，对着前来求医的病患说道：“此乃胡麻，味甘性平呐。”那病患一脸疑惑，挠着头问道：“李大夫，这平平无奇之物，真有大用？”

李时珍嘴角上扬，眼睛眯成一条缝，笑着说：“莫要小瞧它，胡麻润肠通便甚是有效。就像那堵塞的河道，吃些胡麻就能给肠道来次疏通哩。”说着，还做了个挖渠的手势。

一旁的学徒好奇地凑过来，睁大眼睛问道：“师傅，那这胡麻望闻起来可有啥特殊之处？”李时珍把胡麻凑近鼻子嗅了嗅，说道：“其香淡雅，犹如山间清风。至于切脉嘛，这胡麻虽不会有脉象，但人吃多了胡麻，脉象也会趋于平和稳定嘞。”

这时，外面传来一阵喧闹声，原来是有人抬着一老者前来。李时珍赶忙放下胡麻前去查看，心中暗念：“今日这医馆又是忙碌的一天喽。”

李时珍快步走到老者跟前，伸手搭脉，眉头微皱。旁边的家属焦急地看着他，忍不住开口：“李大夫，您一定要救救我爹啊。”李时珍抬起头安慰道：“莫急莫急。”接着他仔细观察老者面色，轻声说道：“看面色有些暗沉，应是体内积滞所致。”

他转身走向药架，拿起一些胡麻，又搭配了几味其他草药，一边拿一边喃喃自语：“胡麻配上这几味，定能有所助益。”然后他将配好的药递给家属并嘱咐道：“回去用小火慢煎，这胡麻本就温和，需得慢慢熬制才能出药效。”家属千恩万谢后抬着老者离开。

学徒在一旁感叹：“师傅，这胡麻真是用处多多。”李时珍拍了拍学徒的肩膀，笑道：“那可不，胡麻不仅药用，若用来食疗也是极佳。可做成胡麻饼之类，既美味又养生。”正说着，又有几位病人走进医馆，李时珍整了整衣衫，脸上带着坚定与从容，准备迎接下一轮的诊治，心里想着定要让每一位患者都恢复健康。

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胡麻，又称亚麻，是一种古老而神奇的油料作物，在人类历史上有着悠久的种植和使用历史。

胡麻的起源可以追溯到古代中东地区，早在公元前5000年左右，人们就开始种植胡麻，并将其用于食品、医药和纺织等领域。随着时间的推移，胡麻逐渐传播到世界各地，成为了一种重要的农作物。

胡麻的营养价值非常高，它富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中，不饱和脂肪酸对人体健康有着重要的作用，它可以降低胆固醇、预防心血管疾病、促进大脑发育等。此外，胡麻还含有丰富的木酚素，这是一种天然的抗氧化剂，可以预防癌症、抗衰老等。

除了营养价值高之外，胡麻还有着许多其他的用途。在食品领域，胡麻可以用于制作食用油、酱料、糕点等食品；在医药领域，胡麻可以用于治疗便秘、高血压、高血脂等疾病；在纺织领域，胡麻可以用于制作布料、绳索等产品。

胡麻的种植和加工也非常简单。胡麻喜欢凉爽、湿润的气候，适合在温带和寒温带地区种植。在种植过程中，只需要注意施肥、浇水、除草等管理工作即可。胡麻的加工也非常简单，只需要将胡麻籽进行压榨或浸出，就可以得到胡麻油。

胡麻是一种非常古老而神奇的油料作物，它不仅营养价值高，而且用途广泛。随着人们对健康和环保的重视，胡麻的种植和加工也将得到越来越多的关注和发展。

胡麻和芝麻都是常见的油料作物，但它们在植物学特征、生长环境、用途等方面存在一些不同。

胡麻：胡麻是亚麻科亚麻属的一年生草本植物，高可达1.2米。

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