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第负2章茶与健康（第1页）

《茶与健康》

静清和着

（本书共315页）

（始于2023-2-7至2023-3-14收官）

读书心得：有人说我最近大多数读的都是有关于茶的书，一是我感兴趣，二是也有实用性，跟我的茶友有话说，不至于她们聊的我一无所知，读书最重要的一点是解惑去愚笨，因为自小我自知我不够聪慧，所以笨鸟先飞，我总会多付出一些努力，才可以把事情做到正常的水平，读茶书也是为了去无知，不至于再犯低级错误，而后是修身养性。我上本书是《日本制造》与茶无关，其实我们择书也能代表这一阶段下意识的选择什么才是最重要的。

假如你有五千块钱，你是买衣服包包，还是去趟凤凰或西安，还是与朋友大吃一顿，还是存起来，还是换个手机买个家电，还是买你一直喜欢确未舍得买的事物，其实不要以貌取人，更不要未见全貌而肆无忌惮的评价，因为你要知道，也许这个不爱穿衣打扮，但是她确可以花一两万换个单反相机，也许这个省吃俭用的人确可以为家人倾尽全力，每个人都有自己偏爱，都有自己的选择，求同存异，每个人都是独一无二，绝无仅有的，大家都会拿钱换让自己高兴满足的事情，我也是个俗人，我也不例外。但我知道，用书中一句话说，情有深浅，物无贵贱，记得伊兵在《如果你在这个城市遇见我》也说过：人有贫富，但无贵贱。所以当我变成大人，我都尽力不变成我小时候最讨厌的大人，我知道这很难，阅历丰富，经历越多只会变得麻木、心硬、从容淡定、毫无波澜～但是尊重他人，包容家人朋友是基本操作。后来的我慢慢喜欢独处，不愿社交，朋友还是三五知己，足够了。

跑题了，因为《饮茶小史》、《茶席窥美》、《茶路无尽》（我看书的顺序列的）都看过，这本《茶与健康》应该是第四本静清和的书，所以这本书对我来说，轻松了不少，我大概18年接触茶，我是偏爱绿茶，再加上湖北恩施玉露，喜欢茶的颜色喜欢茶的鲜，但是我偏瘦，绿茶太寒，胃吃不消，所以就改喜欢红茶与黑茶，其实六大茶类，绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶，我都喜欢，只要是好茶，有人分享，我就忍不住想喝（包括花茶，水果茶），偶尔手痒，还想泡茶，其实我应该是书中说的虚人，不适合喝茶的人群，但是又爱，所以现在节制了，一个月喝一次茶，饭后半个小时～不喝茶，10点以后不喝茶、不空腹喝茶，在外再好喝的茶，我都是先吃不少茶点（偶尔也会因为见喜欢我的人聊的太开心，而忘记了吃。），所以偶尔茶友见我不是在喝茶而是不停的吃吃，吃水果，吃坚果～茶、咖啡、可可等饮品少用可以兴奋神经，多则有害～其实主要是咖啡碱的作用。

读这本书，还是查了不少生字，也抄了一些名句与着作与作者，加深记忆，我的观念是，好记性不如烂笔头，自己不梳理一遍，不消化吸收，忘记特别快，今天一天读了一百多页，前面一百多页都是断断续续读的，会遗忘，感觉做事情还是要一气呵成，但是成年人没有大片的时间来干喜欢的事情，只能时间碎片化。

本书讲的是茶与健康，茶应少饮，不宜多，我是赞成作者讲的，喝好茶、少喝茶、喝淡茶。好茶需要好水配，水的源、清、轻、甘、活、冽作者都有分析，我只是了解皮毛，而且，真心话，我今天看过，也许明天就忘记了。

作者的《茶与茶器》我没有买到，《茶味初见》目前拥有的应该是盗版的书，个人认为书籍还是应该支持正版，因为书也是作者呕心沥血的劳动成果，当时渴望拥有书，闺蜜从网上给我订的书（当礼物送的，现在还是很温暖）。

本书先从历史由远到近讲，饮茶方式，名人典故，结合中医医药名典加以谨慎求证，唐宋元明清，后有从绿红黄白青（乌龙茶）黑论述，最后讲寒性，内质，还有水。

喝水是为了健康，那就更应该健康饮茶。

书中金句

1.求真存美，最终一定会拨云见日，行则将至。

2.淡中有味清中贵，人间有味是清欢。

3.忽思慧的《饮膳正要》，是我国也是世界上最早的关于饮食卫生与营养学的专着。

4.好茶不怕开水烫，叶底能否耐得住高温的浸泡，是检验茶品优劣的一个重要标志。

5.所谓的“养”，就是顺四时，适寒暑，养气血，调情志，应该是自性的协调与完善，反求诸己，莫向外求。故《黄帝内经》云：“正气存内，邪不可干。”

6.热则寒之，虚则补之，寒则温之，实则泻之～（有关虚人感兴趣的自己去买书）

7.知者乐，仁者寿。

8.在世俗的世界里，市场永远比情怀重要。

9.只见树木，不见森林。

其实很久不看书，大脑都转不动了，对文字的敏锐度也下降了，很多习惯与技能都要常用常动，不然真的会不进则退，我很感恩作者，看作者的书让我找回对书的喜爱与热情，同时对生活也有了信心，其实书可以治愈抚慰心灵，书是良友，一路结伴同行，等我变成老太婆，希望我抱着书还能如此，依旧能找到初心，读完书也很满足，幸福感满满的。

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