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“咱们肯定会有女儿。”霍凌寒神情笃定。
霍凌寒和顾霄云搭档的时候,顾霄云擀面皮速度飞快,也不闲聊了,不然都赶不上霍凌寒包的速度。
陆婉婉拿起菜刀,准备好好露一手厨艺。
今天还有一道好菜是爆炒猪腰,把猪腰清洗,对半切开,横切去掉有腥味的部分,横竖切刀花。
之后加盐清洗,再加花椒、盐、鸡精、生粉腌制,之后切葱段,姜片做辅料。
陆婉婉备好这道菜料不着急炒,她又备做剁椒鱼头,一样先准备辅料。
准备辅料是炒菜前最重要的工作,提前备好,一会炒菜就能一气呵成了。
第四道要做的菜就是手撕白菜,洗白菜,撕白菜,切干辣椒。
第五道菜是花生炖猪蹄,这年头猪蹄不是很多人爱买的,一不能炸油,二瘦肉也少,所以服务社的猪蹄算边角料,陆婉婉很容易就买到了一个大猪蹄,还请卖肉的售货员切成了小块。
猪蹄的胶原蛋白最多,对女人的皮肤保养有益处,这道菜是她的最爱。
陆婉婉先把配料香菇干和花生米都浸泡在水里。
接着把在服务社切好的猪蹄块冷水下锅煮,加葱段和姜片,料酒煮,去浮沫,沥干备用。
之后,清洗炒锅,放入冰糖炒化成糖汁,倒入猪蹄翻炒,让每块猪蹄的颜色染成好看的焦黄色。
再放入把浸泡过的香菇和花生米加入翻炒,加酱油、黄豆酱,继续翻炒出酱香味后加入适量的冷水,加盐,盖锅煮五分钟后装到专门炖汤的瓦罐里小火慢炖。
其实瓦罐炖的猪蹄味比高压锅炖的更浓香。
还好家里有两个做饭的炉子,所以一边炖猪蹄,一边做其他菜也不耽误。
没多久,顾霄云和霍凌寒都闻到了猪蹄香味。
顾霄云吸了吸鼻子,转头看正在有条不紊做菜的陆婉婉。
暗暗下决心:为了以后能吃未来上丈母娘做的饭菜,他得努力成为一个优秀的男子汉。
当陆婉婉做剁椒鱼头的时候,家里又来客人了。
“好香啊,你们家做了什么菜啊?”
这声音还有点耳熟。
霍凌寒听得眉头皱起来,马上放下刚包好的包子,大步走出去。
罗彩凤又来了,还好这次张玲玲没来。
“罗阿姨,你找我有事?”
“那个,凌寒,我就是想问你媳妇,有没有什么中药可以让姑娘变白变漂亮一点,我家玲玲今天早上去相亲,那小伙子嫌她长得黑,又没成。”
顾霄云听到这一句,立即放下擀面杖,从凳子上爬下,飞快赶去吃瓜。
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