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这么大的猪,按道理讲,肉质应该很老,不适合拿来吃。
不过听了夏少春的说法,还真勾起了他的好奇心。
“要是不信的话,我这儿有些刚宰好的猪肉,可以尝尝。”宫垒当然不会轻易相信,没试过的东西他哪能信呢?跟着夏少春来到旁边的一个厨房。
身边随行的人从冰柜里拿出一块冻肉,随后就开始给宫垒做介绍。
“这块肉是之前处理过的。”
“刚刚完成排酸。”
“现在已经可以吃了。”
“那我就献丑了。”小殷一脸羞涩地说道。
然后麻利地当着他们的面,将猪肉切成了小块并迅速下锅烹饪!整套动作非常熟练,一看就知道是个内行。
最终,红烧肉出锅了,火候掌握得恰到好处。
“请你们尝一尝刚做好的红烧肉。”宫垒点头赞同,迫不及待地夹起一小块放入口中。
没想到这口感真的比预期的好很多,不仅一点也不干也不柴,还特别嫩。
加上调味料后,简直是他吃过最美味的红烧肉。
“真的很好吃啊!”宫垒又多夹了几块,不知不觉已经吃完半碗了。
看到宫垒满意的样子,小殷才松了一口气,“不行不行,我的手艺还是太糙了。”
“真不好意思,浪费了这块好肉。”
“别这么说,小殷,你的厨艺真的很棒。”就连宫垒也同意这个观点,并且又吃了几口。
“说到做饭这方面,如果不把它发挥出来真是太可惜了。
你看你烧这道红烧肉色香味俱全。”
“我支持你开家餐馆。”
“用我们这儿特供的猪肉作为原料。”
“肯定会有不错的收益。”宫垒想到这里,觉得能帮助有能力的人开创事业是件好事。
“哇塞!”小殷愣住了,没想过自己的厨艺能得到宫垒的认可。
“好吧,既然是宫垒提出来的建议,那我就遵从好了。”有贵人愿意帮助自己创业,这是求之不得的事情啊!
品尝完红烧肉和这种新的猪肉品种之后,这次养殖场之旅收获满满。
但宫垒并没有急着离开,而是在养殖场转了好几圈。
如今这里的养殖业基本实现了全机械化控制,所有流程只需要操作员在屏幕上简单操作,其余工作均由智能机器人完成。
这样既保持了环境卫生,也能避免因为工人携带病菌而导致动物疾病的发生。
可是夏少春看得出宫垒似乎对现状并不是特别满意,在喂食流水线旁边观察了很久。
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