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陆清源缓了一会儿,这才把嘴里的鱼丸咽下去,眼泪都被烫出来了。
“怨我,我这不是因为信任你才咬这么大口的吗?”
夏安安口上认错:“所以陆总信任我的结果是什么?觉得味道怎么样?”
陆清源沉默,再一次拿起自己的筷子,“刚才没尝出来,我再试一下。”
这次有了心理准备,陆清源没敢咬那么大口。
QQ弹弹外皮,里面是爆汁的肉馅,鲜嫩的汤汁随着他咬的动作溅出来……
是意料之外的口感。
“这应该叫什么?只叫鱼肉丸子吗?其实还是挺像饺子的。”
里面包裹着肉馅,和饺子岂不是很像?
而且这里面的汤汁也不知道是怎么包进去的,果然每一次的新品都让自己惊喜。
夏安安介绍道:“这个就叫爆汁鱼丸,这个就叫鱼籽福袋。你看这个模样,像不像是个福袋的样子?”
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“挺好,挺好,那我再试试这个福袋……”
这次陆清源没有再像是刚才一样,夹起鱼籽福袋小心咬了一小口,不过这和爆汁鱼丸可不一样。
里面的馅料是凝固的,里面还有一种脆脆的颗粒。
外面的豆腐在煮的时候已经吸满了汁水,配上里面的鱼籽馅料,吃上一颗,留下满口的鲜味。
“这个也好吃!”
陆清源竖起大拇指,但是很快想到另一件事情,说:“但是这两种东西都不太适合烤着吃吧?”
先说这个爆汁鱼丸,被铁签一插,里面的肉汁不全都溜出去了?
还有这个鱼籽福袋,被插到铁签上,这么好看的形状不就被破坏了吗?
“谁说这要烤着吃了?就是要煮着来的。”
夏安安看中午的时间也不早了,留裴元白和关康两个人留下吃饭。
有了这样的新品,自然要尝尝成品的味道。
她准备做出两种口味的,一种就是火锅底料为底味,另一种则是自己之前加班后喜欢吃的关东煮口味。
早就买好的海带和昆布等食材终于派上用场了,先放在一旁慢慢熬着汤底,再来准备喜欢的蔬菜。
萝卜这种东西当然是煮的软软的才好吃,要最先放下去,香菇也要煮软软的,还有吸汁的豆制品……
夏安安忙活一通,总觉得好像是少了点什么。
居然没有魔芋丝!
要知道这种东西因为不含脂肪等东西,在原本的世界里面那可是减脂瘦身人的选择。
不仅如此,谁不想在嘴巴闲的时候来一包魔芋爽爽一爽?
结果这个世界居然没有……
夏安安不死心,在手机上把对应的词条都找了一遍,真没找到。
看来又要靠自己去挖掘了。
将两份不同的汤料准备好,食材放进去煮着,煮熟之后多泡上一会儿才能更入味。
在锅里的菜浸泡时去准备其他的菜,今天家里面的人比较多,夏安安就想着多准备一点。
最后再来蒸上一锅软乎乎的大米饭,最后将所有的饭菜端上桌,就可以品尝了。
“我还以为你会像之前一样拿那个鱼丸用来炖汤了。”
陆清源看着浸泡在褐色汤汁和红油汤汁里面的鱼丸是有些惊讶,毕竟之前夏安安更喜欢用清水煮,再在放上一些小青菜,就能炖出来一锅十分鲜美的鱼丸汤。
“今天做的爆汁鱼丸和鱼籽福袋和之前的鱼丸口味不一样,所以也是不同的做法。”
首先就是在红油里面浸泡的,鱼籽福袋外皮的那一层豆腐已经吸满了汤汁,咬下去之后不仅有鱼丸的鲜味,还有浓浓的红油香,别提有多满足了。
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