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做肉肠最重要的就是腌制肉,只要肉的味道好,那肠的味道就一定好。
夏安安拿着已经磨好的刀,将自己买来的猪肉展示给直播间的网友们。
“这是我今天去买的新鲜肉,大家喜欢吃瘦肉都多放点瘦肉,喜欢吃肥肉就多放点肥的,但是不能不放肥肉,不然会很柴的。”
-【这么多?这得多久才能吃完啊?】
-【可以上小黄车吗?这肉一看就好吃啊!】
-【不是,你们冬天囤货都是这么多的吗?】
-【不太懂,为什么要把这么新鲜的肉做成不新鲜的……】
-【肉肠好吃啊,更有风味啊。】
夏安安肉块切好,一边切一边和直播间的网友们聊天,一旁的傅思嘉星星眼都冒出来了。
她好厉害,切肉的速度居然这么快,而且切的大小还很均匀。
“自己在家里做肉肠的话大家就自己切就好了,不要用绞肉机,肉打的太碎的话,做出来肉肠口感就不太好。”
“我做这么多是要送给别人的,你们在家里自己吃的话不需要做这么多。”
夏安安手里的刀被磨得发光,刀刃锋利,刀磨得好,猪肉就好切了。
红白相间的肉在她手下轻轻松松被分割成大小均匀的小块,然后一同放进不锈钢的大盆里面。
-【这刀是什么牌子的啊?】
-【告诉那个洗地毯和修牛蹄的,我今天就不去了。】
-【能不能切肉别这么容易啊?我会觉得自己也行。】
-【我家的刀连葱花都切不动……】
-【这个切肉的声音真的好解压啊,我都困了。】
-【我需要你手里的那把刀,真的。】
夏安安还是高估自己了,切了一个多小时,只切了两盆肉。
她自己的速度是快,但是傅思嘉是一点都不会。
夏安安拿着刀哐哐哐,傅思嘉和夏饱饱在镜头拍不到的位置咔嚓咔嚓。
眼瞅着快到中午了,夏安安决定先进行下一步,腌制肉。
“这个是我去商场里买来的调味料,一会儿我把具体的配比发到账号上,你们拿着单子去调味品店,让老板帮你们打碎。”
两个大盆,夏安安打算做一盆辣的,一盆不辣的。
辣的自然是从李希妍那里带回来的辣椒粉。
夏安安和李希阳他们挑选出来的辣椒是用三种辣椒搭配的,辣的同时也不失香味,一眼看上去也是红彤彤的。
均匀的拌进肉里之后,红彤彤的都有食欲了。
傅思嘉都忍不住开口,“安安,这个看起来很好吃。”
屏幕前的网友们也是这么觉得,纷纷在直播间议论起来。
-【这个辣椒看上去好好吃啊,可以卖吗?】
-【红薯粉条不卖就算了,这个辣椒粉不能不卖吧?】
-【夏姐不是做小吃街的吗?辣椒粉这种应该不会卖吧?】
-【辣的肯定好吃!】
-【想要辣椒粉!】
直播间的评论在夏安安的预料之中,“这个辣椒粉吗?是从厂里拿回来的,我记不得具体的品种了。”
“你们也想的话,过两天我的直播间里会上,大家可以点点关注。”
夏安安戴上手套,将所有的肉都搅拌均匀。
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