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苏阳想了想,这些鱼肚子的小鱼,干脆就带回家给小江吃。
苏阳经常会做许多猫饭放在冰箱,其中鱼类是小江最喜欢吃的。
这条鲈鱼是雄性,这算是比较好的消息。
如果是雌性的鱼,肉质就会太过于软。
苏阳把鱼洗净后,开始分割。
两片鱼腩先单独切下,哪怕只是触碰到鱼腩,手套上就已经覆盖上了一层油脂。
奶白色的鱼肉中能够清晰看见脂肪的纹路。
前后还不到五分钟,苏阳就把每道菜所需要的鱼肉分配好。
红焖鱼块、豆腐鱼汤、清蒸鲈鱼、剁椒鱼头。
这条鲈鱼就做这四道菜。
之所以有两道蒸的,是因为这鲈鱼肉质实在太肥美了。
清蒸鲈鱼的做法,吃多了肯定会腻。
所以苏阳便决定再做一道剁椒鱼头。
相对没那么腻的同时,也有辣口。
李敏娜喜欢吃辣,如果不做一道辣的菜,她恐怕吃不爽。
想了想今晚吃饭的人数也不少,苏阳又打开冰箱看了眼,还是得多做几道菜。
今晚吃饭的人数,哪怕不算依依跟小天两个孩子的话,也有足足10人。
如果只是一条鲈鱼的话,肯定还是不够的。
苏阳先是把五花肉切大片,干香菇泡发,接着又开始准备其它的配菜。
前后加起来总共二十分钟的时间,除了鲈鱼所需要的配菜以外,苏阳还把所有其它菜的食材都给准备好。
李敏娜跟陈曦雯两人全程看得津津有味。
最近很长一段时间,她们都没能亲眼看见苏阳完整的烹饪过程。
如今她们总算回想起了苏阳刀工的恐怖。
“太神了,摊神哥真的太神了……”陈曦雯越看越激动,甚至开始幻想着自己厨艺高超的模样。
“说起来,摊神哥还答应了我,在我回去湾省前教我做菜呢。”
“敏娜老师,你说有没有可能,其实我也是一个天才厨师,比摊神哥还厉害?”
李敏娜点了点头:“有可能。”
“哇!真哒?”陈曦雯立马欢呼雀跃。
“假的。”李敏娜无奈的看了眼陈曦雯:“这不很明显嘛,当然不可能啦。”
陈曦雯不服气地抬了抬下巴:“都说近朱者赤近墨者黑,我整天跟在摊神哥身后,哪怕不是天才厨师,也已经被熏陶得十分有潜力了。”
“小蚊子,你觉得我厨艺怎么样?”李敏娜笑道。
“敏娜老师各方面都很完美,但不得不说,在厨艺这方面……”
陈曦雯回忆起了之前在李敏娜公寓里,李敏娜亲自下厨的可怕场面。
“在厨艺这方面,敏娜老师我说真的,我隔壁家的小孩用胳肢窝炒菜,都比你抄的好。”陈曦雯毫不犹豫道。
李敏娜并没有生气:“嗯,你说得对,那你猜猜看,我跟着苏阳哥久,还是你跟的久?”
“啊这……”陈曦雯愣住了。
她恍然发现,自己先前的理论似乎并不成立。
“好吧,那当我先前的话没说。”
“那就是了。”李敏娜笑道。
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