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第505章 王二烤肉店（第2页）

调料的话，这家店除了干碟以外，还有青林市特色蘸料。

李敏娜已经把手机架好，开始录像。

苏阳拿出筷子蘸了蘸青林特色的蘸料，尝了尝味。

他点了点头：“这家蘸料确实非常有青林市特色，里面加了辣椒、小青桔汁、鱼露、一点白砂糖调味，吃上去非常清爽。”

“除此之外，这家店的老板或许是担心孩子吃不了辣，还特意为四个孩子调配了酱汁。”

“这酱汁偏向于甜口，同样加入了小青桔，除此之外还有百香果，这很不错啊。”

这两种酱汁吃起来都十分解腻，而且目前看来，光论酱汁味道的话，这可比先前那家烧烤店搭配的要好上太多了。

“每盘菜的分量也非常足。”苏阳说着，李敏娜还不忘用另一部手机给那些菜进行特写，可谓是十分专业了。

“肉质是肉眼可见的新鲜，据说这家店的老板都是每天进货，却进的不多，这也让这家烤肉店的肉得以保证新鲜度。”

“生肉都是经过了腌制，却有做区分。”

苏阳端着五花肉片放在鼻子前闻了闻：“这家店腌料保持着青林市的特色，偏向于甜口，但五花肉跟肥牛、胸口油这类油脂比较多的食材，却用的是咸腌料，这样吃起来也就不会腻。”

“至于这瘦牛，腌料也有所不同。”苏阳端起了瘦牛，仔细打量了一番，随后笑了笑。

“这瘦牛里面加了一些猕猴桃。”

“猕猴桃是天然的嫩肉剂，嫩肉的效果非常好，能看得出老板在量的把控上却十分谨慎。”

“若是猕猴桃放的过多，牛肉嫩是嫩了，却会彻底没了口感。”

“就是不知道，在老板的把控下，待会吃起来，瘦牛是否能在保持嫩度的同时，还保持着牛肉应有的嚼劲，以及牛肉味。”

“……”

苏阳他们的桌子距离门店并不是太远，所以王二自然是能够听清他们的话。

王二挠了挠头，对阿婆小声道：“妈，那位客人不简单啊，你知道他什么身份不。”

“应该是探店博主吧，这还是第一次有人过来探咱们这店呢。”阿婆笑呵道。

“那年轻人，绝对是个高手！”王二内心有些感叹：“不光说出了我们酱料是怎么制作的，就连腌瘦牛用了猕猴桃都能看出来！”

“我猕猴桃没加多少，而且都事先打成了泥，跟腌料混在一起，根本注意不到才对。”

“他刚刚都没有去闻那瘦牛，居然能知道我加了猕猴桃！”

阿婆微张着嘴，总算明白了为什么自己儿子说那年轻人是高手。

“照你这么说，那年轻人蛮厉害！”

“讲不定，是哪个明星大厨师咧，现在的年轻人都厉害，长江后浪推前浪，一浪更比一浪强嘛，呵呵。”

“好事啊好事，年轻一代有希望，祖国才会有力量。”

…………

众人已经开始烤起了肉，苏阳最先夹起一块牛胸口油，蘸了干碟后放入口中。

随着唇齿间的闭合，烤牛胸口油立马嘎吱作响。

牛胸口油的口感吃上去吃脆脆的，表面混合着一丝炭香，搭配上特制干碟竟是一点也没有油腻感。

继续吃下去，一股奶香味就反了上来，弥漫在口腔中。

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