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虽然听起来很扯,但苏阳也能够从老板那无奈的表情中判断出事情并不假。
桂省糯米饭跟贵州糯米饭相比,里面少了脆哨,而相对的就是广式甜香肠需要的量就得更多。
苏阳又朝着店里看了一圈,想着如果能有更好的广式香肠,哪怕贵一些也没关系。
但很可惜,先前那些广式香肠就已经是店里的“天花板”了。
“昨天那种广式香肠还能弄到货吗?”苏阳问。
腊味店老板点头:“有,但是分量没多少了,还没昨天你买的多,现在都还放在我家的仓库了,如果摊神你要的话,我这就叫人拿过来,我家里的很近,用不了多少时间。”
苏阳想了想,问道:“大概有昨天的多少?”
“大概是你昨天买的三分之二吧。”老板说。
苏阳点了点头:“行,你叫人送过来吧,我都要了,待会过来拿,谢谢。”
说完,他便继续逛起了菜市场。
简单的一番对话,却让周围的人群讨论了起来。
“明天摊神应该也是卖4000份吧?这香肠不够的话……明天的糯米饭吃起来应该没今天爽。”
“好可惜啊……今天没能吃到,明天我买到的话我就会想着,我吃到的糯米饭,香肠比今天加得少,那我就亏了。”
“想多了吧你,说的好像你能买到摊神小吃似的。”
“也对哦!”
苏阳走在前边,食客的话传入耳中,也让他明白食客对于香肠不足的在乎程度。
其实他对于香肠不足的情况也已经有了打算。
只见苏阳拿起手机,给曹厂长拨了个电话,让曹厂长叫食材供应商在一小时后送些五花肉到小区。
桂省糯米饭跟贵省糯米饭相比,里面不会放脆哨。
但相对的,桂省糯米饭里面,可以加扣肉!
虽然加扣肉的糯米饭很少见,但毫无疑问,这绝对是很香的!
把五花肉的事情确认了以后,苏阳又买了一些大颗去皮绿豆、酸豆角(豇豆)、萝卜干。
去皮绿豆用来做成绿豆蓉,这是桂省糯米饭的灵魂所在。
选择大颗的去皮绿豆,其绿豆的香味会更浓一些。
把食材买完后,苏阳跟吕帆等人便离开了菜市场返回小区。
…………
今天拍摄团队将会到家中跟拍。
李敏娜跟陈曦雯正在剪辑视频,苏阳就架好手机帮忙录像。
用来蒸糯米饭的糯米苏阳已经在出门前就提前泡上,现在他又将去皮绿豆以及其余的糯米按照1:5的比例用加入清水淘洗后浸泡。
虽然之后要做的是绿豆蓉,却也少不了糯米的加入,如果只有绿豆的话,绿豆蓉吃起来就会太腻了些。
去皮绿豆跟糯米需要浸泡6小时以上让其充分泡发。
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