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第499章 出发决赛（第2页）
“陈师傅，你来的挺早哈。”
两人扭头看去，发现是北方第二钢铁厂的南易，这货居然拎着个板凳凑了过来。
也不管陈钧答应不答应，他便挨着陈钧坐了下来。
“陈师傅你说得对，上次是我太冒昧了。”
额......
陈钧都快忘了上次说的什么了，他当时也是随口一说。
“没事，我原谅你了。”
这个时候的南易挺年轻的，也就二十多岁，估摸着也是刚进厂没几年，但看相貌和傻柱年龄差不多。
说话也比较客气，甚至还有些羞涩。
南易闻言笑着点了点头，然后便不再说话了。
傻柱见状使劲的在他面前掰花生壳，时不时的还蹦一句真香啊。
他今天可是有备而来的，不仅自带了板凳，还装了满满两兜的花生瓜子，为的就是赚南易一块钱。
可无论他怎么表演，今天的南易似乎没有想花钱的意思，让傻柱挺失望的。
“喂......喂......”
约莫过了半个小时，大喇叭里传来了声音。
“参加决赛的选手已经到齐，现在我宣布，比赛正式开始。”
这次的发言极其的简短，只简简单单的一句话就宣布比赛要开始了。
“咦，这次怎么不啰里吧嗦的了？”傻柱收起花生忍不住嘟囔了一句。
陈钧则拍拍手站起身，安排道：“别愣着了，跟我去拿食材。”
“咱们要做哪几道菜，都还记得吧？”
傻柱用力的点了点头：“一道虾，一道夫妻肺片，还有你很拿手的麻婆豆腐。”
这三道菜可以说非常的常见，和初赛用的鱼香肉丝几乎是一样的。
傻柱虽然不清楚陈钧为什么要选这三道，但他知道这样做肯定有道理，索性便没多问。
很快，两人便拿着选好的食材返回了。
和上次慢工出细活不同，今天的陈钧要显得有些着急。
其实这和那三道菜有关系，陈钧要做的是尽可能快的出餐，然后把三道菜一起端上评委席。
只有这样，才有机会拿下厨艺大赛的冠军。
至于其他的竞争对手，陈钧没考虑，也没必要考虑，他要做的便是将这三道菜搭配好。
三道菜两冷一热，其中夫妻肺片和麻婆豆腐依次品尝，可以让这些评委吃出别样的味道，最后一道不怎么起眼的醉虾才是重头戏，它可以引燃前两道菜的味道，让三道菜杂交融合在一起。
谁吃，都得被惊艳到。
夫妻肺片最为繁琐麻烦，所以陈钧和傻柱先做的便是这道菜。
因为食材都是新鲜的，所以杂碎和牛肉需要现场的卤制。
傻柱也不是什么菜鸟了，清洗处理牛杂很利索，不一会便搞好了。
陈钧这边把牛肉切好便开始点火，把牛肉和牛杂丢进锅里，加上可以淹没食材的清水，开始大火烹煮。
待一会撇去浮沫，陈钧便开始下各种的调料了。
约莫再炖煮二三十分钟，转小火开始慢炖。
这里对火候的要求有些高，大火时间久了会让牛肉和牛杂的口感贴近，太短了牛肉会咬不动，相当的影响就餐体验。
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