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第570章 厨艺界的灵机一动（第1页）

在说说笑笑中，午饭时光很快就过去了。

大家吃饱喝足后就到了包粽子的时候！

这时候经过寒潭水的降温，院子内的温度已经降到了26°左右，整个院子十分的凉爽。

将灌溉系统关掉，这个温度还能持续到日落。

由于院子气温合适，大家决定将所有的食材拿到院子里来包粽子！

众人站在凉亭里，望着那琳琅满目的食材，经过一番热烈的讨论后，最终达成了一致的意见，先包碱水粽。

毕竟，这可是所有粽子里最简单且最容易上手的一种呢！

包碱水粽的方法其实并不复杂，只需要把事先浸泡在草木灰水里的糯米，小心翼翼地舀进粽叶里，然后像包其他粽子一样，将粽叶折叠起来，把糯米紧紧地包裹在里面，然后用棕榈叶当绳子绑起来就妥了。

不过，这里有个小窍门哦，就是在包好粽子之后，别忘了再用草木灰水把整个粽子都浇透一遍，这样可以让碱水粽的味道更加浓郁呢！

当然啦，有一点需要特别注意。

那就是草木灰水一定要过滤得干干净净才行，可不能直接把草木灰和糯米一起浸泡。

不然的话包出来的就是黑豆粽了！

人手多虽然吃得多，但是干活明显很快！

而且伴随着嬉嬉闹闹，整个小院充满了烟火气和欢快的氛围！

不到十分钟的时间，整整五十个碱水粽就包好了！

不过这粽子包的有点歪七扭八的，但看包得还算严实，可以放下去炖煮的！

吴宏：“碱水粽子包好了，虽然有点差强人意，但是勉强可以放进去煮！”

芽衣：“能包成这样就不错！”

夏可为：“好看不重要！重要的这是我自己包了！这三个尖角粽是我的！我可是做好了标记，煮好后别拿我的！”

安璃兮：“这个糯米鸡是谁包的，四角星粽子，噗呲！”

夏橙：“这是我包的！我要包个大大的粽子！可是这粽叶不太听话！”

安璃兮看着无辜的夏橙，她觉得这糯米鸡里面肯定内有乾坤，因为有人把手伸向了边上腌制好的肉！

雷冥冥：“这粽子包起来粽有粽样的，我觉得我现在强得可怕！我要包肉粽！”

单单和双双两人也期待的看着肉类调料，现在她们也手熟了，可以包肉粽了，她们可都是食肉分队！

吴宏拿起大家包好的粽子正准备去煮的时候，他闻到了粽子里有不一样的味道！

那是肉腥味！

真是小调皮！

吴宏拿着所有的肉粽来到后院，再锅底铺上一层蒸屉垫子，这粽子最少得煮上三个小时，放垫子是为了防止粽子直接接触锅底烧焦了。

将碱水粽放进去后，吴宏挑选出粽子里偷偷添加肉的粽子。

这一挑，吴宏就挑出了整整十个夹带私货的粽子！

幼稚！

吴宏另起炉灶，将夹带私货的碱水粽放到边上的高压锅里炖煮，用高压锅压两小时就能吃了。

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