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“我倒是可以自己写,易娘子,你可知道哪里有那种硬且细的笔么?我不太会使毛笔。”叶南烟说道。
这易娘子看着八面玲珑的,如此聪慧,应该难不倒她吧?
易娘子思忖了片刻,说:“用描眉的螺黛可好?”
叶南烟一想,眼睛瞬间都亮了起来。
“这个好,这个可以……”
叶南烟这下开心了:“也不用螺黛,普通的青黛,石黛都可以。”
她反正是用来写字,也不用这么在意,不用那么高级的东西,都无妨的。
“成啊,对面就有卖胭脂水粉的,奴婢这就去给东家买一些来。”易娘子连声说道。
叶南烟点了点头,对易娘子说:“行啊,顺便给我买点宣纸回来。”
等易娘子出门后,叶南烟就让那些售卖的丫鬟开门去门口端着盘子,请来往的路人试吃。
她自己则进了厨房,继续指导监督厨娘们制作蛋糕和水果杯,以及千层。
她可以说是倾囊相授,毫无保留了。
她自己厨艺本来就好,要求也高,能坚持下来的厨娘,想必是极好的。
等易娘子买了眉笔和宣纸回来,叶南烟看了看厨房烧火的地方,说:“其实这个炭也可以哦……”
易娘子一想,一拍脑门:“是可以,我让小厮削成笔的形状,塞在细竹筒里头。”
叶南烟眼睛一亮,忙说:“那你这样……”
她便把圆珠笔和旋转眉笔、自动眉笔的原理大概跟易娘子说了,道:“我先用着螺黛,刚跟你说那些,你看看有哪个手巧的能做出来,我重重有赏。”
“是,是,奴婢这就去。”易娘子忙就去吩咐人了。
心里更是高兴。
这叶娘子,果然并非一般人。
就算只是一支小小的笔,也能够想出这么多花样来。
叶南烟让易娘子将眉笔和纸放在柜台的抽屉里,她自己则在这里继续教学。
她打算,把奶茶的配方弄出来,给这些厨娘学了。
等开业的第一天,她打算把奶茶当成福利品赠送。
买满三两银子的客人就送三杯奶茶。
等开业七日后,才开始限量限时的销售奶茶。
奶茶其实简单,做奶茶的珍珠也不麻烦。
甚至还可以做芋圆。
这些都是手工可以做出来的。
厨房的食材也算多。
厨娘们一个个看着叶南烟从炒制茶叶和炒焦糖,再泡上牛奶煮,最后放在冰里冻着,然后教他们用木薯粉做珍珠,再用红薯粉和糯米粉做芋圆,红薯粉量少,大家都好奇她哪儿来的。
芋圆的颜色,加上南瓜就成黄的了,加上香芋就成紫色的了……
再加进过滤过的冰乳茶里,厨娘们一个个试过后,全都惊叹不已!
“这,这也太好喝了吧?”
“甜而不腻,没有茶的苦涩,又有奶的清甜……妙啊。”
“东家果然奇思妙想,这样的乳茶卖出去,必定会很多人喜欢的。”
叶南烟自己尝了尝,确实还不错。
她对自己的厨艺还是很有信心的。
叶南烟说:“既然如此,你们就来试一试。先每个人少做些,按照我教的法子,来做。”
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