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林婉儿得了那神秘菜谱,日夜钻研,如痴如狂。那菜谱上,龙虾烹饪之妙法与糕点制作的精巧步骤交相辉映,似是打开了一扇通往全新美食天地的秘门。她深知,闭门造车难成大业,遂广发请帖,邀来城中赫赫有名、各怀绝技的大厨,齐聚翠云坊那雕梁画栋的雅间。
研讨当日,桌上摆满笔墨纸砚,中央置着鲜活龙虾与琳琅满目的糕点原料。林婉儿率先开口,言辞恳切,将菜谱秘诀倾囊相告,又道出融合二者的大胆构想。名厨们初时面露诧异,继而目光灼灼,跃跃欲试。有的摩挲着胡须,斟酌着虾肉的去腥与提鲜;有的轻捻面粉,思量糕体如何适配龙虾的醇厚滋味。你来我往间,智慧碰撞,火候、调味、造型诸多细节一一敲定,一道匠心独运的龙虾糕点初现雏形。
筹备“龙虾糕点品鉴会”时,林婉儿宛如一位指挥千军万马的将军,调度有方。她精心挑选了城中最上等的龙虾,只取鲜活肥嫩、虾壳晶亮之材,每日清晨亲自验货,稍有差池便弃之不用;那面粉,是远郊农家石磨碾就,麦香天然,细腻绵柔。馅料里,咸蛋黄流油起沙,海苔脆嫩鲜爽,香菇馥郁醇厚,皆为精挑细选。工艺上更是严苛,和面讲究“三揉三醒”,面团劲道又不失柔软;虾肉剁泥,手工摔打,使其饱含弹性,入锅煸炒,秘制酱料裹身,鲜香锁于其中。糕点成型,或雕作龙虾模样,栩栩如生,或制成小巧圆饼,精致讨喜。
请帖送至达官显贵、文人墨客府邸,皆以烫金信函、雕花竹签装饰,尽显郑重。而坊间,伙计们穿梭街巷,散发传单。传单纸质厚实,绘着龙虾糕点的逼真彩图,文字飘逸洒脱,详述原料产地之优、工艺环节之妙,“龙虾遇糕点,海陆珍馐汇,一口咬下,虾肉弹嫩,糕体酥香,唇齿间奏响鲜味华章”,引得路人纷纷侧目,驻足研读,咂嘴称奇,翠云坊的门槛都快被踏破了。
品鉴会当日,翠云坊张灯结彩,红绸飘舞。厅内檀木桌椅擦得锃亮,摆着青花瓷碟、银质小勺,中央一座冰雕,龙虾昂首,四周糕点环绕,宛如艺术展台。名流雅士纷至沓来,衣袂飘飘,香风阵阵。林婉儿浅笑盈盈,引众人入座,亲手呈上糕点。众人先是端详,见那糕点造型精巧,色泽诱人,继而轻咬,刹那间,惊叹声此起彼伏。
“这虾肉,弹牙多汁,与糕体的绵软香甜相融,妙哉!”一位老饕抚掌赞叹,胡须抖动,眼中满是陶醉。文人墨客也赞不绝口,摇头晃脑道:“此乃舌尖奇景,烟火雅韵并蓄,恰似墨落宣纸,晕染出美食新章。”席间,赞誉不绝,林婉儿穿梭其中,谦逊受教,将建议铭记于心。
此后,翠云坊声名远扬,街头巷尾热议不断。百姓慕名而来,排起长龙,只为尝这跨界珍馐。林婉儿乘胜追击,推出便携礼盒,供人馈赠亲友。盒上翠云坊三字墨香飘逸,内装糕点精致排列,附上手写食谱与品糕小笺,温馨备至。外地商旅途经,听闻盛名,购入大量礼盒,带至四方,翠云坊之名,随马车轱辘声、商船行迹,传遍大江南北,成了饮食界一段跨界传奇,门庭若市,经久不衰,而林婉儿仍立在坊中,目光熠熠,谋划着下一场舌尖绮梦。
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