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廿玖在八点时已经准点开门营业,只是没有客人,店里冷冷清清。
楼听月推开门,带着早晨清冷的空气一同走进来:“早。”
曲念沁从收银台后探出头,懒洋洋地回了一句:“早啊楼姐。”
“怎么有气无力的,昨晚没睡好?”
“睡挺好的,就是天冷了,又没有客人,坐久了就真不想动了。”
楼听月笑笑:“趁着没人就多休息会儿吧。”
“那还是有客人好点儿,起码店里看起来不会那么空。”
楼听月笑笑,随手扫了一桌角的二维码,点了两碗云吞、一份烫青菜和一个菠萝油,给今天开了第一单。
“嗯?”曲念沁坐在收银台后,小票已经从机器里吐出来了,“楼姐,在店里吃吗?”
她看了眼小票上的内容,疑惑道:“两份?楼姐你是不是手滑点多了?”
楼听月回休息室拿东西:“没有,让后厨打包好,我带走。”
二十分钟后,楼听月拎着早餐回到家。
掏钥匙开了门,屋内静悄悄,楼听月换了鞋,将早餐放到餐桌上。
一回头,祁扶音站在书架旁边,抱着胳膊凝视着她。
楼听月被吓了一跳,缓了缓,道:“醒了?正好吃饭吧。”
原先祁扶音还是一脸的不可思议,在看见楼听月身后的打包袋时,又换了回了平时的表情。
“原来是去买早餐了。”祁扶音挑眉,走到餐桌边坐下,“我还在想你怎么能每次跟我睡完了都跑。”
“……”楼听月语塞,这话真是怎么听怎么不对味。
楼听月就近拉开一把椅子坐下,解开打包袋,把里面的东西一一拿出来。
旁边还有个小袋子,专门放置菠萝油,怕被挤压到,提回来时都是另一只手单独提的。
云吞还烫着,祁扶音虚虚捧着碗暖手,看楼听月给餐盒盖子。
掀完了自己那碗云吞和烫青菜,又过来把她的云吞碗盖子一同掀了。
盖子上方凝聚的水珠随着她的动作溅开,落在手上和桌上,楼听月抽了张纸巾把祁扶音手上的水滴擦掉,再擦干净桌子,又抽了一张纸巾把两人饭盒边缘的汤汤水水也擦得一干二净,才满意地开始吃饭。
在某些方面,楼听月确实有些强迫症,总要把一切打点完全才会开始下一件事。
清汤云吞的味道随着热气上升,祁扶音舀起一颗云吞,吹凉后一口吃下。
云吞皮薄丝滑,肉馅紧实,云吞煮完后再过一次凉水,既保持了云吞完整的表皮,又能锁住肉馅中的汁水。
汤底看起来寡淡无味,实则是用骨头熬煮多时的高汤,只需再加上葱花,即是最简单最符合穗城人口味的云吞。
白灼菜心鲜嫩多汁,水滚开后先在水中滴入少许食用油和盐,将菜心根部放入水中烫一分钟,再将整根菜没入,分段的烫法能最大程度地保证菜熟的同时,菜叶依旧脆嫩不软烂。
同样重要的还有料汁,将蚝油、生抽和水一同倒入锅中烧开,再加入蒜末烧开,最后淋到码放整齐的菜心上,最后成品便是油润翠绿、鲜甜爽口的白灼菜心。
为了避免出现兔子吃草的画面,楼听月让厨师在装盘前把菜心切成了两半,正好适口。
楼听月吃得快,提前结束用餐,等祁扶音吃完了云吞,便将菠萝油推到她面前。
祁扶音拆了双一次性手套,戴上后抓着面包就开啃。
一旁的手机响了,显示是廿玖的座机,楼听月直接在座位上接了起来。
祁扶音在一旁安安静静地吃着,不知道廿玖的菠萝包酥皮是怎么做的,酥得不行,嘴唇碰一下都掉渣,好在是在家里,不会被外人看到。
今天有供货商来送货,曲念沁在和楼听月确认东西。
楼听月听她说着,余光瞥见祁扶音伸出舌头在舔嘴角的酥皮碎渣,因为戴着手套又不好用手背去擦。
“对,是这个数。”楼听月一边和曲念沁说话,一边在桌上抽了一张纸巾,对折,给祁扶音擦了擦嘴,“在本子上记好,我明天去店里再看。”
祁扶音停顿了一下,抬起眼皮看向楼听月。
楼听月脸上没什么反应,和之前一样,只抬抬下巴,示意她快点吃面包。
等她这边聊完,祁扶音也吃完了。
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