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刚长出来的蒲公英很嫩,回家用水焯一下,去掉苦味就是一道菜。
赵想挖了一少,背篓里装了一小半,又发现了鱼腥草,那肯定得挖啊,连叶带根地挖。
和蒲公英不同,赵想这一挖就挖了大半背篓,直到再也装不下为止。
出来挖野菜的人还不少,特别是家中的孩子,让大人都打发出来挖野菜了。
吃不完的野菜还可以用水焯了晒干,冬天泡发后吃。
过完年,家里的存粮吃得差不多了,正是青黄不接的时候,幸好现在是春天,野菜生机勃勃,今天挖了的地方过几天再来又是一片。
因此挖野菜的人不少,但是大家互不干扰。
只是小少年们看着赵想一锄头就是一大窝,而他们只能用镰刀这些慢慢挖,心里可妒忌了。
赵想可不管少年们的想法,他挖够野菜,继续扛着锄头回家煮饭。
太阳快到正中央了,再不回去煮饭,爷爷奶奶就下工回家了。
幸好赵想动作快,他刚煮好饭,拌好野菜,爷爷奶奶就回来了。
“阿想今天又挖野菜了?”
看到桌上的凉拌野菜,两位老人哪里还不明白,赵想今天不仅把自留地打理了,还挖了不少野菜。
“嗯,我发现一片折耳根,还有不少蒲公英,便一起挖了回来。”
赵想除了野菜,还切了一些泡菜。家里有两个泡菜坛子,其中一个泡着红萝卜,时间越久越好,冬天感冒了就用它熬水煮面条吃。然后把自己裹到被子里,很快就发出一身汗,感冒就能好了。
这算是一种土方法吧,赵想去年试过,确实有用。为此家里专门用一个坛子泡萝卜,平时可以用来下饭,冬天还能用来治感冒。
而野菜两位老人年纪大了,不敢让他们吃太多,于是泡菜就成了他们用来下饭的主要食材。
“幸好咱家还有粮,不然就得像赵四儿家顿顿吃野菜了。”
赵奶奶提到的人是村中有名的困难户。
他家人口不少,有二十来口人,虽然每年分到的粮食多,但是吃的人也多啊!
一到春天,他们家的存粮就吃得差不多了。剩下的那点只敢给家中的壮劳力吃,其他人就顿顿野菜,吃到人一脸菜色。
“他们家也太能生了,不说老人,光是和阿想同辈男娃就有十个,再加上三个女娃,和他们兄弟三人。”
赵爷爷给赵四家算了一下人口,两位老人,兄弟三人加他们媳妇就是六个成年人了。
再加上十三个子女,足足有二十一口人了。
而家中真正能干活的,也就七八口人,这还是算上了两位老人。他们最大的孩子年纪不过比赵想大两岁,半大的孩子也不能当壮劳力用啊!
因此他们大人干得再多,这家中的粮食也是不够吃的。
“不说他们了,阿想你别担心,咱家有粮吃,不会让你饿肚子的。”
赵奶奶怕孙儿听了会想到自己身上,赶紧安慰。
“我知道的,谢谢爷爷奶奶。”
其实他的饭量也不算小,只是两位老人养他一个,压力没赵四家那么大。
再加上有老爹的补贴,才没像赵四家顿顿野菜。
祖孙三人正吃着,就有人来找。
“赵四?”
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