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搅拌均匀后就可以了。
然后给鸡胸肉过油,热锅凉油。
鸡胸肉过油时间不宜过长,差不多就行了,颜色有了变化就行就行。
捞出鸡胸肉备用。
用锅内的剩余热油炒香葱白、干辣椒段,加入一点豆瓣酱,炒出红油。
之后加入切好的黄瓜,黄瓜也不能炒太长时间,容易老。
翻炒几下后就可以放入鸡胸肉了,加入料汁再次翻炒。
这个时候尝一尝咸淡,适量添加食用盐。
最后就是出锅的时候把油炸好的花生豆添加进去就可以了。
好了,一道宫保鸡丁就做好了。
好吃又实惠,还很容易做。
值得注意的是,制作料汁的时候不宜添加太多的醋,来一点就行了。
太多了就容易发酸,白糖多了没事,反正是提鲜的。
“易老爷子你们可以尝一尝了。”
江凡说道。
只是他话音刚落,面前就出现了三道残影。
马建军三人早就等着了,江凡一坐好,他们就跑了过来。
“我尝一尝!”
“好吃,这才是最好吃的宫保鸡丁!”
“之前吃的那些是什么玩意呀!”
“还是熟悉的味道,江老弟一出手,我就知道不同凡响呀!”
马建军三人拍马屁的话不要钱一般。
易淮安脸色多少有些不好看。
什么叫之前那些宫保鸡丁是什么玩意了?
“你说那十五位厨师做的不是什么玩意也就算了,怎么我做的也不算玩意了?”
易淮安心里相当的不舒服。
【我觉得这三人有些过了。】
【说别人也就罢了,易老爷子可是五星级大厨,江凡做的就算再好吃,恐怕也比不过易老爷子的!】
【没错,是这么一个道理,只是那三人可是大佬中的大佬,他们没有必要拍一个厨师的马屁吧。
而且对方还是一个星级不如易老爷子的厨师。】
【听你这么一说,这事变得有些朴树迷离了起来。
好家伙一场好好的美食直播成了走进科学录制现场了倒!】
【主播,你怎么看?】
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