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第488章(第1页)

第488章

郭喜安将手搁在煮牛奶的锅上方,通过热气感受温度,觉着差不多了,先把之前盛放姜汁的大碗拿过来,这姜汁放了一会儿,里面的姜粉会沉淀一些在碗底,倒入牛奶前要先用筷子搅匀。

姜汁水搅匀后,将煮得温度刚刚好的热牛奶冲倒入盛放姜汁的大碗中,冲倒的力度要够,做出来的姜撞奶才会口味均匀,凝固完整;又不能过猛,否则会把里面的姜汁冲撒出来。

一鼓作气倒完热牛奶后,往姜撞奶的碗上盖上一个大盘子,静置三五分钟即可。

锅上蒸着的双皮奶也够时间了,郭喜安揭开锅盖,里面的双皮奶都已经凝固好。

孩子们本以为郭喜安是在做上次吃的焦糖南瓜布丁,吃完晚饭读书温习功课的时候都没了心思,眼神老忍不住往厨房那边瞟。

向佑向泽今天也没有赖在父亲房中,坐在堂屋里温书,这里能更好地瞧到厨房那边的动静。

二丫早就等不及了,带着三丫一起扒在厨房门口,见着郭喜安把蒸笼端下锅,眼睛一亮,抬脚就进了厨房。

还在堂屋的向佑向泽兄弟俩和大丫见着二丫和三丫进了厨房,立马把手中书本一放,争先朝厨房跑过去。

郭喜安才把蒸笼里的双皮奶端出来,便见几个孩子已经一窝蜂地涌进了厨房,忍不住一笑,“你们鼻子倒是尖敏,来得及时。”

二丫嘻嘻一笑,踮脚勾着脖子往灶上看,“小姨,你做了什么好吃的?”

“是双皮奶。”郭喜安从碗柜里拿了汤匙,一个碗里放上一把,才招呼孩子过去,“过来尝尝,才从锅里端出来,碗底还烫着,注意手不要碰到,就放在灶台上吃。”

双皮奶冷热都是可以吃的,郭喜安倒是更喜欢放凉特别是冰镇过的双皮奶,吃起来冰冰凉凉口感更加细腻顺滑,夏天吃起来清爽舒适,也是很好的消暑甜品。

可这会儿孩子们猴急的样子可等不及它放凉了,如今天气又冷,吃上一碗热的也不错。

孩子们虽然迫不及待,但都把郭喜安的话听在耳里,并不去端灶上的碗,只捏了勺子小心翼翼地舀着碗里的双皮奶吃。

一口下去,几个小的眼睛立马就亮了,甜甜的,带着浓浓的奶香味,口感像是嫩豆花,又比豆花还要更滑更嫩更香些,好吃极了。

郭喜安瞧着孩子们吃得喜欢,便知道这味道是不错的了,自己也端了一碗尝了口,点了点头,这双皮奶做得还是相当成功的。

正吃得欢快的向佑突然想到什么,连忙抬头询问:“娘,还有爹的呢,爹有没有?”

向佑在程家博面前的时候腼腆得很,虽然这几天那声爹是叫出来了,但面对程家博时还是话不多,这会儿吃上个好吃的,倒是不忘关心自己那躺在床上起不来的爹。

见着小家伙连自己碗里的双皮奶都不吃了,眼巴巴地看着自己,郭喜安有些吃醋又有些好笑,“有有有,你就放心吃你的吧,我一会儿给你爹送去。”

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