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见到姜眉庄这一脸认真的表情,梁鸣也知道她不是在开玩笑,也认真了起来:
“眉庄姐,你真打算开茶楼?”
“不是我开,是我们一起开。”
姜眉庄一脸认真的看着梁鸣,说道:
“你可是香满楼连锁餐饮公司的大老板,你这次可别想当甩手掌柜!”
她相信梁鸣的才能,如果香满楼连锁餐饮公司要开茶楼的话,梁鸣必须帮忙。
听到姜眉庄这话,梁鸣也认真地思索起来。
茶楼买卖,自古就有,特别是在南方城市,更是多见。
在省城,就有“花城酒家”“陶陶居”,“泮溪酒家”等传承了几十年的老字号茶楼。
只不过在桃源市这种粤西城市,许多茶楼开了又关,还没什么成器的茶楼品牌出现。
可以说,桃源市的茶楼蛋糕,还很大。
梁鸣本没想过要开茶楼,但被姜眉庄这一提醒,也来了兴趣。
毕竟,现在他的手中有“香满楼”这个餐饮招牌。
用这个招牌开茶楼,有天然的优势。
“眉庄姐,我们香满楼想开茶楼的话,倒不是不行。”
想到这里,梁鸣缓缓开口道。
见到梁鸣同意自己的意见,姜眉庄的脸上也露出一抹喜色:
“梁鸣弟弟,我就知道,你是会支持我的。”
“开茶楼这事,我虽然同意,但也不能太着急,得做好万全的准备。”梁鸣话音一转,说道:
“茶楼的位置,一定要选好,茶楼的消费群体和饭店的消费群体,还是有所不同的。”
听到梁鸣这话,姜眉庄郑重其事的问道:“梁鸣弟弟,这两者有什么不同?”
“来饭店吃饭的客人,大多数是冲着填饱肚子来的,菜的味道好,服务及格,能满足他们吃饭之余,谈谈生意的要求就行。”
梁鸣解释道:
“但茶楼不同!”
“来茶楼消费的客人,想要满足饱腹之欲的,不到三成。”
“大部分的茶楼客人,更想要的是一种饮食氛围,茶点要精致,茶楼装修要端庄,茶楼外的风景,最好也要广阔。”
“面朝大海,望山赏月,总要有其一。”
听完梁鸣的解释后,姜眉庄的眼睛一亮,仿佛醍醐灌顶了。
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