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顾喜喜当然不信,失笑说,“那就试试呗,要是都失败了你可别哭。”
架子上的茶饼、茶砖都是按茶树品种做了编号的。
安庆和先拿下来一个圆形茶饼,一手按在外面包的软纸上,抬眼看顾喜喜。
顾喜喜无奈,只得伸出右手,也按在茶饼上。
安庆和说,“启封仪式完成,可以拆了。”
两人一起拆开软纸。
看到里面漆黑的茶饼时,顾喜喜一时分不清自己是失落,还是为“实验才第一次,失败符合常规认知”而松了口气。
她安慰安庆和,“是正常发酵的黑茶,没有变质坏掉,也是成功的第一步。”
安庆和却拧眉道,“等等!”
他小心翼翼地将油灯靠近茶饼,眼睛慢慢地睁大,流露出狂喜之色。
“不是普通黑茶!喜喜你再仔细看看!”
顾喜喜一怔,连忙弯腰细看。
安庆和配合地轻轻晃动灯台。
终于,顾喜喜看到了灯火映照出金色星点。
安庆和兴奋催促,“这下看到了吗?是不是真正的金花?”
暖色灯光下,顾喜喜望着茶饼,心头仿佛孵化出一朵接一朵的小花。
“看到了,是金花!”
“虽然不多,可能是因为发酵时日尚短。”
安庆和得到确认,脸庞放光,“这是不是能说明咱们的方法是对的?”
“还有花池渡村的水和气候,就是能做出茯茶!”
顾喜喜直起腰,笃定地朝安庆和点了点头,“嗯,初步算是成了。”
两人继续拆开不同的试验品。
基本都有金花,或多或少,说明不同茶叶种类发酵的深度、速度都有差异。
不过更重要还是味道。
接下来就是选出综合素质最好的茶。
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