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他赶紧退出笔记,想着对方应该还在线,马上又在消息框输入几句话。反正好话说过,阴阳怪气也有,花钱撤评的暗示也给了,愣是还没回。
不过也没拉黑他。
直到他说:“陈记臭豆腐是给了您多少费用呢,您看我们这边也能联系试试?”
对面才回他:“你是真没觉得你们店里的东西不好吃吗?”
沉默。
其实店里的东西好不好吃,店长心中有数。
那碗馄饨到底怎么回事,他也很清楚。
老海馄饨铺是连锁店,不是以直营模式连锁,而是加盟店。任何人只要手里有钱,加盟了老海馄饨铺,都能在任意地方经营分店。
而他的老板正好就是那个有点闲钱的人。
老板有点闲钱,又想用这点闲钱,再多赚些钱,于是有了这家老海馄饨铺的分店。
他是开业时招进来的店长。
原本投资做生意赚钱,也是好事,可惜老板本人似乎对餐饮并不怎么了解,店里的事几乎都交给店长。
偶尔也会指手画脚。
老板其实有点钱的,但他很抠,开这家店的时候把所有能节省钱的方法都用上了。比如说让顾客自己扫码点单,比如说买食材的时候少花一些钱,比如说招人的时候少招几个。
人手不够嘛,自然就会出现问题。
作为一家把馄饨当成招牌的店铺,原本这家店主打的就是各种不同口味的新鲜馄饨。馄饨要做到新鲜好吃,最好就是现包。
但人手不够啊,哪有那功夫现包,于是老板在这个时候就出来指挥。
“店里没人的时候多包点,冻起来,放一两个礼拜的也能吃。”
原本店里的馅也是每天买新鲜肉,自己用机器搅烂了,再现调的,后来老板又不知道从哪搞的供货商,直接给他们供肉沫。
不知道那个肉沫是什么部位的肉,反正有肥有瘦的,做馄饨也还行。
至于小迟没吃饱评论里说的,馄饨皮的问题,他也很清楚。
不管是馄饨也好,饺子也好,新鲜皮和冻过的皮吃起来完全是两回事,新鲜皮不容易烂,吃起来有一定的嚼劲,而冻过的,最糟糕的是解冻过的皮,煮起来糊得特别快。
再加上他们店面人手不足,很容易出现做好的餐忘记端给客人的情况,所以有客人体验不好也正常。
说起来这个问题还得怪他们老板。
原本他们店这点人手其实如果只做馄饨和饺子,也是刚刚够用的。
但他们老板非说这边靠近城中村,吃快餐的人多,在餐牌上多加了很多品种的餐食,导致很容易忙不过来。
店长点开对话框,想对小迟没吃饱说些什么,才发现,他号黑了。
小迟没吃饱投诉他,理由是:疑似被商家骚扰。
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