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第52章（第1页）

沈茂庆仍旧不发言，半眯着眼，这回也不看沈聪了，任由他去说。

「就是觉得以梅东家的能力和好吃食铺的名气，若是只这一间小小的食铺，实在有些屈才。如果梅东家想要做大酒楼，我和祖父是可以帮忙的。」

沈聪自觉这一次是把事情说清楚了，不会再产生歧义了，默默出了一口长气，长这么大鲜少地紧张起来是怎么回事。

开酒楼的想法梅映禾是有的，这一点果然是让他看准了，可是至于如何合作，自己为什么不能开自己的酒楼，梅映禾却是仍旧没明白。

既然沈东家亲自登门，这里头必然有道道，梅映禾也不着急开口询问，那样会显得自己太稚嫩急切，于是笑着转移话题：

「这几日我们食铺上了铁锅炖，二位既然来了，不妨尝一尝，品评品评给些意见。」

说完便转身出去吩咐阿十上锅。

巨大的一口铁锅被端上来，已经炖好的大鹅整整一大锅。

「铁锅炖大鹅是我们这里的特色，这是野鹅，十分有嚼劲，炖煮了三个时辰呢，二位尝尝看。」梅映禾亲自给沈东家和沈聪布菜，看着二人品尝。

这道铁锅炖大鹅是在梅映禾的方子上经过周大厨改进的，大隶朝最珍贵的佐料莫过于胡椒，虽说只是一道家常炖菜，但若是放了胡椒，一来提味，二来也更能卖上价。

这便是有土生土长的大厨的好处，梅映禾从善如流。

「果然不错。」沈茂庆赞道，「味道鲜辣浓烈，汤汁肥厚，就连这饼子也是又脆又有味道，还嚼劲十足，甚好，甚好。」

梅映禾笑了笑，「这菜虽好却上不得席面，不过是自家小馆用来满足食客的口腹之欲和新鲜感罢了。」

这便是谦虚的话了，既谦虚那便有谦虚的道理。

梅映禾还没听明白对方究竟要如何合作，自然先将自己的姿态摆到最低，这样进可攻退可守。

沈茂庆十分感慨地看了一眼自己的孙子，沈聪这才停了筷子，聪明的孩子一点就透，看看人家梅东家，比自己年岁还小，不但菜做得好，为人还十分谦虚，更重要的是祖父说过，这样自谦的话必然是藏着玄机的，这位小娘子于谈判之术上也是颇有经验和老道的。

「梅东家。」沈茂庆亲自开口，「方才聪儿说的合作并未讲明白具体的方式。我朝开酒楼并非开食铺这般简单，还需自己酿酒，而没有官府给予的酿酒权，我们是不能酿酒的。官府有酒坊也有酒引子，我们沈记是拿到酿酒权的，每月需去如数订购酒引子，才能酿酒售卖，否则只能从酒坊或者有酿酒权的酒楼丶酒肆去买酒，一则价格高，二则那样的生意也不能叫酒楼，只能叫脚店，终究不是一个规模。」

梅映禾不动声色，静静地听着。

「所以，老朽想，梅东家拿到酿酒权也是早晚的事，但是这需要过程和时机，而且官府每年只在中秋节前后放一次酿酒权，今年的机会过去了就要等明年的了，如此算下来最快也要一年。这一年要耽搁多少生意，梅东家也是生意人，自然心中明白。」沈茂庆带着诚意继续道，「我们沈记如今在京城也算是有一席之地，若是梅东家不嫌弃，我们可以合作，我们沈记向梅东家免费提供酒水，等你卖出去后我们抽二成即可，也就是个本钱。并且还可以向梅东家传授酿酒的经验，并且协助梅东家你拿到酿酒权。」

这个条件给得十分优厚，酿酒权和酿酒的技术的确是梅映禾目前最大的难题。

「不知沈东家想要什么。」梅映禾问。

对方开好了条件，就怕索要过多，那样的话……

「不瞒小娘子，沈某多次来贵店吃饭，十分喜欢小娘子的菜色。我想，我们合作这一年中，好吃食铺推出的新菜皆可给沈记共享，并且我们不要你的秘方，梅东家只需做好我们来取即可，或者出半成品，回去稍微加工一下便可以上桌的，绝不觊觎梅东家的手艺。」

优厚的条件可见对方的诚意，梅映禾心里已经有了决定，只是并未当场答覆。

「这是件双赢的事。」梅映禾坦率道，「感谢沈东家给予我的帮助，小女很感激，只是这食铺并非我一个人的，我的哥哥这几日便能有假期归来，我还需要同他商议。另外，这店里的每一个人都对这间食铺有感情，对我们未来的发展也充满期待，我还需要同他们一起商量。」

这话前半句说得理所应当，沈茂庆点头，但是后半句却让人很是震惊。

按理说梅映禾是东家，至于未来发展只要东家说了便是定了，没听说过东家还要同店里的伙计商议的。

沈茂庆感慨，「都说梅东家是个善人，能够如此尊重看重伙计们意见的东家，老朽还是第一次见，难怪你店里的伙计个个都是死心塌地。聪儿啊，你要跟梅东家学的东西实在太多了。」

沈聪忙接话，「孙儿也是这般想的，若是梅东家不嫌弃，我便常来帮忙，顺便跟梅东家学习，不如，梅东家你收下我这个徒弟吧。」

年轻的小郎君不懂得掩饰，这话虽说得急切略失分寸，却是年轻人之间的事，沈茂庆只当没听到，任由他们自己来往吧。

梅映禾有些措手不及，想推辞却来不及挡住他的热情，沈聪自顾自道：「我这个人莽撞了些，但是我真心佩服的人一定会好好听话的，师父日后尽管吩咐便是。你也不用客气，就当……」