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「好乖的!」
一老两小高高兴兴的说起话来,夏青则进了厨房开始准备晚饭。
夏天温度高,大人小孩都没什么胃口,夏青的厨艺也很一般,晚饭就打算弄点儿简单的。
凉面。
番茄切成细碎的小丁,锅内倒入少量的油,把番茄丁下锅翻炒。
家里后面的小院还有洋房那里的菜园子今年蔬菜大丰收,番茄多到吃不完。
夏青都做了好几瓶番茄酱了,还在不停的结果呢!
所以她大手笔的切了六个番茄,汤汁非常之浓郁!
番茄炒出酱汁的时候加盐继续翻炒,让汁水再一次冒出来,接着放水,大火煮开后小火熬煮,调味。
夏青调味也没什么技巧,想起什么就往锅子里放什么。
当然,她也不会放什么奇奇怪怪的东西。
等到味道调的她满意后关火,把这一锅红通通的番茄汤盛到一个有盖的大碗里。
等到稍微晾凉一些后夏青把大碗的盖子盖上,捧着放进了冰柜里。
她擦了一把额头的汗,开始烧水煮面。
下面条前要在滚水里放一小撮盐,这样煮出来的面条会更加劲道。
面条煮好捞出,放入加了冰块的井水里淘洗,直到面条变得微凉。
夏青把淘洗过的面条放在一边,又拿起一边今天刚摘的黄瓜切丝。
又打散了一个鸡蛋打散煎熟,也切成丝。
最后拿出拿回来的白斩鸡,剥掉鸡皮,肉撕成丝。
这些切好的配菜都先放到一边,等到顾明诚回来的时候漂亮的摆在凉面上就可以了。
虽然大多数时候家里吃饭都不是很注意摆盘,但偶尔有一下仪式感,也是会让人很惊喜的呀!
果然,等到顾明诚回来,一家子坐在饭桌前准备吃饭的时候男人就惊喜道:「这面真漂亮!」
「那是!」夏青臭屁的扬着精致的小下巴,眉眼弯弯,格外的有活力:「也不看看是谁的手艺!」
今天这个凉面她是从后世的美食博主上学了之后自己改的,传统的朝鲜凉面她也不会做,这样也差不多啦!
番茄汤被冻的时间不长,喝上去很凉爽,但却不会冰,酸酸甜甜的极为开胃。
黄瓜脆嫩,和软软的面配合着一起送进嘴里这口感真是绝了!
涵涵和小海拿着叉子整张脸都快要埋到碗里去。
小孩子对于酸酸甜甜的美食毫无抵抗力!
第一百六十二章
八月二十六日,夏秀背上重重的行囊,再次离开家。
不同于上次的彷徨和害怕,这一次,她脸上带着灿烂的笑。
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