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呵呵。”
林衍在发出很干巴的笑声之后推开了厨房的大门,此时的他只后悔自己为什么要在那个时候对自己的食客产生那么一瞬间的心软。
也就是那一瞬间的心软导致林衍离开的动作慢了一步。
自己所付出的代价也就是面前的厨房之中多出了更多的食材。
只不过第二天的虎皮鸡爪和鸭掌倒是因为和虎皮猪蹄身为同类型配菜的缘故,已经消失不见。
这也让林衍稍微松了一口气。
“系统,你真狠。”
在说完这一句话之后林衍走上前,抚摸了一下系统给自己准备的新食材,也就是那位不知名食客嘴里所说的。
大肠。
不过万幸的便是这一次系统给林衍准备的大肠都是已经进行处理过的,每一段大肠都已经十分干净。
即便如此。
林衍在看到这整整一大箱大肠的时候依旧在心里感受到了一阵难以言喻的膈应。
在盯着这个大肠看了好一会儿没有动手之后,林衍这无声的抗议也没有起到任何的作用,系统就仿佛已经消失了一般。
根本没有给出任何的回应。
“行,你牛逼。”
林衍在心中骂了一声之后,才缓缓上手。
不得不说,毕竟是已经处理过的大肠,不仅几乎没有异味,就连摸上去的手感都和林衍所想象的要有些出入。
丝滑的感觉让林衍对于这个食材的恶意在一时之间竟然下降了不少。
划刀增味,便于后续的卤汁渗透,让这大肠更加入味的同时口感也能够做到更加的软烂。
林衍的刀工在系统的加持之下已经登峰造极,距离封神也只剩下最后时间的沉淀,可以说当今不止厨师界。
就算是武术界的一些大师。
在刀工上也完全比不上林衍。
八角,桂皮,香叶,草果。
在改完花刀之后,林衍便着手开始进行卤料的调配,各种不同的香料在林衍的手中辗转腾挪。
就像是一个一个灵巧的小活物一般不断地跳入锅中。
即便香料的种类很多,但是在林衍的手中也显得游刃有余,每一种的分量都已经精细到了极致的程度。
只有这样,才能调配出真正顶级美味的卤汁。
干辣椒,花椒,小茴香。
再加上丁香和陈皮。
在熟悉地拍碎一颗草果之后,林衍将其放入卤汤之中,也算是完成了这份卤汁的调配,但是他还没有停下手中的动作。
黄豆酱,冰糖和啤酒。
这是林衍的独家秘方。
以神奇的比例倒入锅中之后,整锅卤汤瞬间绽放出令人流连忘返的香气,这味道即便是林衍本人闻到。
都不由地在内心暗自感慨系统所提供的菜谱之强大。
针对肥肠的口感区分,林衍甚至细心地将这一锅卤汤分成了两个部分,每一部分进行卤制的时间都完全不同。
这样不仅能够满足喜欢软烂口感的食客,也可以满足那些追求嚼劲的食客。
此时的天宫一号院内。
方飞逸站在自家的大门前,身后的长发竟然罕见地显得有些凌乱,他没有说话,只是微微低着自己的脑袋。
他的面前站着一个男人。
虽然经过了调理和护肤,但是男人的脸上依旧能够看出岁月的斑驳,远远看去,方飞逸和他有七分相似。
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