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照理说这春风楼号称京城第一酒楼,也是萧家手底下极为赚钱的买卖,差也差不到哪去。
关键是这东阳郡,地处偏远,交通不便,生意一直不温不火。
就说这青石县的春风楼,竟然跟几家本地酒楼打的有来有回,实在是太过难看。
看的正生气时,忽然看到旁边放着的一碗吃食,是刚小二回话时送来,说是码头那摊位做的新吃食,叫什么凉皮。
刚才只顾着看账,此时才觉得这凉皮的味道酸辣扑鼻,让人唇齿生津。
没忍住尝了几口,味道果然不错,尤其是面皮的口感,劲道爽滑,不同于普通的面食,确实是一份新颖的吃食。
孟昭到了后小二直接就把她领到了包厢门口,敲了敲门,恭敬道:“孟老板来了。”
“进来。”
得到回复后小二退了下去。
孟昭推门进入,屋内只有上次那个年轻人坐在桌前看书,她迈步走了过去。
那人起身,抬手行了个礼,“在下萧宥之,孟小娘子的手艺实在是不一般,刚才的凉皮吃着实在是爽快,让这暑气都消散了几分。”
孟昭还礼,“萧公子客气了,不过是些不入流的街边吃食,哪比得上春风楼大师傅的手艺。”
萧宥之抬手倒了杯茶,示意孟昭落座。
“孟小娘子,今日请你来就是为了谈一谈这淀粉的生意。”
“嗯,萧公子考虑的如何了。”
“这淀粉确实是好物,可这用法用量实在是难以掌控,并非是一朝一夕能研究透彻的,只怕还得请孟小娘子帮帮忙。”
前两日孟昭离开春风楼后,他便命赵掌柜与厨子一起,照着孟昭的做法,重新做份酥肉。
经过数次试做,剩的淀粉用了大半,才有了七八分相像。
不过这淀粉确实用处很大,能让肉质更加嫩滑,还能提鲜增味,更别说还能搭配许多原有菜色了,增添了不少风味。
孟昭表面上不动声色,内心却在吐槽,这人还是在打她方子的主意。
“若这生意谈成,我可以列出一份淀粉的大概用法,但这具体如何使用,还是要看萧公子自己的打算的。”
这倒没什么关系,她卖东西,自然要把产品的用法用处介绍清楚,这是迟早的事,她也没准备藏着掖着。
萧宥之从容开口,“我听说徐掌柜给你许了高薪,你不愿意来?”
“我这人自在惯了,不愿意被人管束,还是继续摆我的小摊更好。”
“若是我许你掌柜的身份呢?”
孟昭笑了笑,“算了,我还是更关心淀粉的生意。”
对于孟昭的回复,萧宥之也不算太惊讶,毕竟从初见起,他便觉得此人不同寻常,说话间全然没有年幼小娘子的青涩,看着倒更像浸润商场多年的老油条。
听罢便转身拿出了一张纸递了过来。
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