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第132章 鹿肉（第1页）

托盘边缘是手工雕刻的云纹，卤好的鹿肉被切成片状绕圈铺在白色瓷盘中，瓷盘的正中央，放置着一个精巧的瓷盏，里面放的是方子上附加的蘸料做法。

而在卤肉片的周边，又巧妙地点缀着几样清爽解腻的小菜，翠生生的颜色与鹿肉的酱色相互映衬，十分好看。

主体的卤鹿肉不过三两，但经过摆盘，身价倍增，估计能卖个几百文。

萧宥之轻轻拿起筷枕之上的玉箸，只见他动作斯文优雅，缓缓夹起一片卤肉，送入口中，细细品尝，与往常所吃到的鹿肉相比，少了一丝干柴，多了一丝油润，但那劲道的口感却依旧一样在齿间回弹，令人回味。

孟昭在一旁，目光紧紧地锁住萧宥之的表情，只见他面不改色又夹起一片鹿肉，沾了些许蘸料后，又尝了一口，孟昭等待许久，才见他点了点头，

“我不仅要卤鹿肉的料包，卤牛肉的我也要。”

声音平静而笃定，似是对这卤味十分认可。

孟昭考虑了一下，虽说现在有许多人慕名来她店里吃卤牛肉，但是她获取牛肉的渠道有限，量不固定，每次卤出来几斤，都直接被一些老客直接订走了，始终形成不了规模，思索片刻后，抬头说道：

“成，一份料包能卤出十斤熟牛肉，售价200文。”

其实卤牛肉和卤鹿肉的料包成本差不多，即便都卖100文，她也有许多赚头，不过她这次吸取了上次卖淀粉吃的亏，她在定价的时候，不应该只考虑自己有没有赚头，也要考虑春风楼的利润有多大。

这鹿肉与牛肉，春风楼的利润都极高，自己要是定太低，这钱岂不是都让他们赚走了，想想他把淀粉转个手就能每斤赚二十文就眼红，这回可不能这么傻了。

萧宥之考虑片刻后也决定了下来，二人立刻开始商定契约条款，逐字逐句地斟酌契约中的每一项内容。

从孟昭要如何保证料包品质，到如何保证准时供货，到春风楼要如何保证规范使用，私自修改料包比例产生的后果自负，还有若有一方违约，需要进行什么样的惩罚措施。

总之二人你来我往，讨论了快一个时辰，才算是签订下来。

契约一式两份，二人轮流签了名字，按了手印，孟昭开心不已，这契约一旦生效，对于她来说，就是拥有了一份稳定且可观的收入来源。

随后她又让萧宥之写了封推荐信，信里倒没太多的内容，只是说若是拿着这封信去往萧家名下的铺面，需要尽量协助。

契约签订完毕，室内的气氛略微舒缓了些许。

孟昭的目光不经意间落在桌上放置的两个盒子上，“萧公子，那这团粉跟那厨子？”

萧宥之嘴角微微上扬，那笑容看似温和，却又透着一种不容置疑的威严，“小打小闹也就罢了，要是影响到粮行，萧家自会出手解决，孟娘子就不用担心了。”

孟昭在心里叹了一口气，有得必有失，她拿到了推荐信，有萧家做背书，去开设分厂也能有些保障，只是以后淀粉作坊想要自己去卖淀粉，恐怕是难了，终究还是做了萧家的供货商。

孟昭微微收敛思绪，把契约还有推荐信小心收了起来，“萧公子放心，若是没什么大事，我是不会去打扰你的，至于这淀粉作坊的事，等我回去后就加以限制，绝对不会影响萧家粮行的生意。”

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