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第555章 厨艺比试(第5页)

林风微微一愣,“是她告诉你的。”

“皇兄成立了一个皇城司,就跟你们大楚的黑衣卫差不多,他让我当了指挥使,说让我多派几个人暗中保护妹妹,我问了他,他就把此事告诉了我。

唉,其实那时候妹妹经常莫名地跟你在一起我就看出了端倪,也知道是皇兄安排的。

不过我问了爱宁,她是心甘情愿的。”

“她最近怎么样?”

林风故作不知地问道。

“她看起来倒是还可以,每日都和月儿去那舞榭亭训练舞姬,舞榭亭被她经营得很好,现在在宋都非常出名。”

“那就好。”

“林先生,如果回去的话能不能拐弯去趟宋国见见爱宁,她肯定很想你。”

“我们大楚的行程是不经过宋国的,不然我来的时候就去见她了。”

“好吧,不过有机会你可一定要去见她。”

“知道了。”

这时百里曼雯说道:“请准备参加厨艺比试的人来到场中。”

参加厨艺比试的人不多,毕竟很多都是养尊处优衣来伸手饭来张口的皇子,谁没事去做饭啊。

所以参加厨艺比试的很多都是助阵之人,不过西川国除外。

也可以看出西川国的男子确实都会做饭,十个参加比试的西川国各世家豪门的子弟全都参加此次比试,而且俱都信心十足的样子。

不过李元昊和白展堂这俩小可爱也上场了。

林风心想他俩应该知道大部分比试的项目,应该都做了充足的准备。

“上食材和锅具!”

百里曼雯说道。

接着,一帮子男侍从们又搬来了临时灶台和食材来到场中。

参赛的有四十八人,一共搬上了四十八个临时灶台,上面放着的锅碗瓢盆调料炭火的一应俱全。

“厨艺比试需要进行两场,我先说第一场是规定食材进行比试,所有的食材都摆在桌上了,大家可以自行选择,一共要做三道菜,时间为一个时辰,现在开始吧!”

四十八个人立刻冲到食材案台上开始挑选。

林风当然不会让着他们,他很快的找到了自己需要的食材后回到灶台前,开始操作起来。

他先把一只活的老母鸡和老母鸭杀了摘了毛,并且用银针把他们的血几乎完全放干净后,然后把一口大锅倒入足量清水,待水煮沸后,将刚才弄好的老母鸡和老母鸭、猪排骨、干贝等鲜货分别放入沸水锅中,清除血水和杂质后捞出再洗净,再一起放入汤锅内,加入足量清水、姜、葱,加了点白酒,改用小火保持微开不沸,慢慢地熬起来。

他把一直在火上熬的高汤取出一部分放在另外一个锅中,然后将洗净的鸡脯肉切碎打成茸,用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状,倒入烧开的鲜汤中,这时鲜汤出现奇妙的景观,汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上。

十分钟左右后将肉茸捞起,弃而不用,如此反复的两三次,直到把汤“清”

得如开水般透澈。

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