手机浏览器扫描二维码访问
番外三 烰蛎饼（第1页）
番外三烰蛎饼
（周一事情太忙，刚到家，赶不及写了。
先补个番外。
）
平话（闽东方言自称）极少用“炸”
——仅有例子是“油炸鬼”
（或油炸桧、油炸粿）——通常用“烰”
来称呼食物油炸的做法。
“烰”
在普通话里读“浮”
，但平话里无“f”
这一发音，一律替之以“p”
，于是“烰”
便读为“铺”
。
但无论“浮”
还是“铺”
，我认为都很形象，因为不管哪种食物，烰透以后，就会陆陆续续浮起来，渐渐就铺满了油锅。
这里烰出来的吃食，最常见的应该是就“烰蛎饼”
了。
米浆里拌上黄豆粉，黏黏糊糊一大盆；韭菜和虾皮（晒干的毛虾）就是馅料——你是不是要问不是“蛎饼”
吗，“蛎”
去哪儿了？“蛎”
自然是海蛎，但小时候吃“蛎饼”
从未见过海蛎，也许是因为这个山区小城里，海蛎太贵的缘故。
故此，我过去一直以为这饼是“地饼”
（平话中“地”
“蛎”
同音）。
据说福州的做法要豪华许多，馅料不仅有海蛎，甚至还有瘦肉、紫菜。
直到读高中，我才慢慢地在本地的蛎饼摊上见到这些——当然要额外加钱。
小地方“从前慢”
的主要原因，其实就是“从前穷”
。
烰蛎饼的时候，先把大铁勺浸入热油润透，然后在勺底糊上一层米浆，中间铺一撮韭菜和虾皮，接着再糊上一层米浆，将馅料劈头盖脸封住，粗成一个饼状，就可以下锅了。
蛎饼下锅只稍一会儿，就与铁勺脱开，开始自由地浮沉在沸油里。
翻一次面，待三分钟，两面金黄、稳稳当当浮在油面上时，就可以用笊篱捞出来，搁在沥油的网架上。
主角贺桑宁霍景舟小说最新章节 霍总太太不复婚只改嫁全集无删减 全职猎人：阴影之上 红灯区 葬身火海后，嫡女杀光全家 霍总太太不复婚只改嫁相思一顾笔趣阁免费阅读 景惠作品权臣兼祧两房郡主重生不嫁了 贺桑宁霍景舟霍总太太不复婚只改嫁大结局+(番外) 相思一顾作品霍总太太不复婚只改嫁 毒妃在上，邪王在下/师父如花隔云端 贺桑宁霍景舟霍总太太不复婚只改嫁无防盗章节 【快穿】种马总攻的肉欲之旅 发情的男人与冷漠的男人 太虚神王之崛起之路 权臣兼祧两房郡主重生不嫁了景惠笔趣阁免费阅读 快穿后我成了别人的金手指 宋医生，我头疼 恶雌装乖后，病娇兽夫都想独占我 隔壁大叔是只狗 重生一九四四
我家农妃已黑化
异世从活一世的沈晓梦，在面对一大堆极品亲戚后，她一改前世的善良，变成一个以恶制恶以暴制暴的人，在对待极品时，她比极品更极品！当极品渣爷渣奶渣爹恶毒后娘上门时。沈晓梦儿子，我们的口号是什么？沈斌仔发家致富，打倒极品！某王上门时。沈晓梦儿子，我们的口号是什么？沈斌仔发家致富，打倒极品！某王脸一黑，看向沈晓梦，冰冷道死女人，你就是这么教儿子的？沈晓梦冷笑一声道死男人，难道你以为随便播个种，儿子就是你的吗？某王！！！如果您喜欢我家农妃已黑化，别忘记分享给朋友...
盛世宠婚：神秘妖妻有点甜
特工总裁逗比双处1V1甜宠夏子焉冷子墨，你还真以为自己帅的能让女人合不拢腿！实话告诉你吧，买瓶硫酸往脸上一泼，随便改个造型，都比你现在帅100倍！夏子焉冷子墨，你滚开，35岁之前，我没打算结婚！夏子焉你你是我的新上级？夏子焉冷子墨，你是哑巴吗？小包子翻了个白眼，一脸不屑的说道爸比，这年头，追女生装酷没有用的，我们幼儿园都不用这一套了，你应该狠狠的睡服她！夏子焉我是你亲妈！！冷子墨果真是我亲儿子！！！如果您喜欢盛世宠婚神秘妖妻有点甜，别忘记分享给朋友...
从骷髅开始的疯狂进化
虞子瑜重生成为埋骨之地的一只骷髅，更是觉醒了‘努力就变强’的金手指。本以为，他这一生，就在异界，默默变强，然后走上人生巅峰。可不曾想，突如其来的一次召唤，将它带回了那一个最为熟悉的蔚蓝色星球。这是我见过最离谱的骷髅！你确定这是骷髅？你说他是骷髅君王，我都信。这是只存在于传说中的小骷髅！更是立于亿万...
龙宫弟子的自我修养
作为一名龙宫弟子，需要帅气和实力并存。帅气风宁已经有了，但是实力他看向自己的师父。这个只会说一句话的东海龙王龙宫法术，玄妙精深如果您喜欢龙宫弟子的自我修养，别忘记分享给朋友...
星云：九天揽月
（第二部）爽文腹黑穿越仙侠玄幻星云大陆，百朝迭起，万族屹立。望星云内外，惟余莽莽。大陆上下，顿失滔滔。九大域内，千万势力崛起，群雄荟萃。以一宫两峰三教四方阁为首，分外妖娆！大陆如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜炎帝武祖，略输文采剑圣墓主，稍逊风骚。天地浩劫，邪族显现抵抗魔域，谁主沉浮？一代天骄，烈阳寒皇只...
沙雕女嫁病娇：三观不合为银折服
楚瑶本是末世一名五阶木系异能者，在一次丧尸围城中，为救同伴异能耗尽，死于丧尸之手。死后穿越到架空王朝，没有丧尸的威胁，食物有银子就能买到，且嫁给第一富商君澈，每月零花钱一万两，本以为是老天爷开眼。谁料她只是书中炮灰女配，被娘家长期PUA，一直不停拿银子，去贴补娘家，仅仅为了那一点亲情。最后源源不断的银子，流入尚书府...