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第三百五十五章 棒棒糖与下下签(第2页)

最终参加“一星厨师资格认证”的十三人,除了绯沙子的料理还在继续,需要到晚上再进行品尝阶段外,其他人居然全部合格!

爱丽丝等人已经忍不住要在场边庆祝了……

而这时刘昴星和绘里奈,也分别到了“龙厨师联盟”还有“米其林美食联合会”的认证师们面前!

“刘昴星,这次你申请了三星‘中华京式面点’的认证,由我们五人进行审核,请先在这里签字吧!

与二星审核时不同,我们五位都是三星认证师,在你呈递料理之后,我们会给出‘通过’、‘弃权’、‘不通过’三种评价,只要‘通过’评价有三个,而且没有‘不通过’的话,就可以晋升三星。”

“明白,请刘老先生公布题目吧!”刘昴星说道。

规则即便对方不说,刘昴星也早就自己查好了。

和二星认证时不同,五名三星认证师,每位都有“一票否决”的权力,但是与此同时,也增加了“弃权”的选择,如果认为料理在通过与不通过之间的话,可以选择“弃权”,相当于最多可以有两位“弃权”,但是不能有“不通过”!

五名认证师中,为首的一人刘昴星也认识,甚至可以说很熟……正是引导刘昴星的“二星审核”、同时也是刘家族老的刘奎山。

另外还有一人,刘昴星看着眼熟,似乎是当初在“神前料理对决”的时候,坐在旁观席上的一位,看面相和雷家的雷瑜有五六分相似,年纪上看应该是兄弟。

而这时刘奎山也小声和身边的另一位姓赵的认证师说了一句,后者从密码箱里,取出了这次“龙厨师联盟”对刘昴星所出的考题。

“哦?又是一道双题目的考题!”赵姓认证师说道。

刘昴星现在也已经知道,龙厨师联盟在成立之初,本来就是“广厨联”联系了其他地区的厨师联盟,促成了各地“厨师联盟”的联合,这也就是“龙厨师联盟”的雏形。

所以“龙厨师联盟”在一些规矩上,很复古的和当初的广厨联有些相似……

五名认证师先都看了两只红信封中的题目,之后将它们向刘昴星也展开了。

“这是……‘饺子’、‘海陆空’?”刘昴星看着在红底的两张纸上,写着的毛笔字念道。

“很久没有看到你这么年轻的料理人,申请三星审核了,祝你好运!”赵姓认证师说道。

“谢谢,也希望今天的料理,能够令你们满意。”刘昴星说完便沉吟着走回了自己的料理台。

“饺子”、“海陆空”……前者的意思简单明了,没人会不知道什么意思,至于后者……

“应该是指食材要用到禽、畜还有水产三种吧!”刘昴星心里嘀咕着。

饺子,古称“饺饵”,相传是一千八百多年前,东汉名医张仲景发明,是北方大部分地区,在春节时必吃的一道面点!

因此还衍生出许多类似将花生、糖、枣等食材,包入饺子中,来图个吉利的习俗。

还有一句著名的谚语:好吃不如饺子……舒服不如倒着!(你们以为我会些另一句出来吗?我是有节操的!)

在北方的确算是代表性的面点!

至于另一个题目“海陆空”,同时用到禽、畜、水产作为食材,也不算十分生僻……

两个题目单独拿出哪一种,都是可以让老师敲着黑板说“同学们,这是一道分题啊”的存在。

但是组合到了一起,就令刘昴星也需要思考一下了!

三星考核的理论时间,最长可以有12个小时,但是却并没有“尝试”的余地,因为每一步料理的结果,都必须是最后在料理中使用了的。

因此无法正在“尝试”之后进行改进,必须一口气制作出最终的成品!

绘里奈这时也拿到了自己的题目,只见两人这时在各自的料理台中,都是闭着眼睛,绘里奈右臂端在胸下,左手支着右臂的同时,食指和拇指轻轻抵住自己的下巴,而刘昴星则是微微弯着腰,双手撑着料理台,食指一下下轻轻叩击着台面。

显然都是在思考的样子。

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