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倒也不是说他们都是水货。
而是他们都是那种开个家常菜馆没问题,但是要特色是没有的水平。
既然如此,考验他们做大菜,就大可不必,也浪费了食材。
能省还是省一些。
“就简单点做个土豆吧,随便你们选择怎么做,也随便你们选择做什么口味,没有任何硬性要求,唯一的要求,就是食材必须是土豆。”
陈建国想了想,就说道。
毕竟土豆这个东西,怎么做都好吃,能把土豆做难吃了,都不容易,如果这帮人土豆都做不好,那趁早滚蛋吧,也别拜师了,没有厨艺的天赋。
土豆丝,土豆片,煎土豆,炸土豆,土豆饼,土豆泥,炸薯条,你会发现,任何形式的土豆,做出来都好吃。
而且土豆这个东西,也不贵。
算是给丰泽园省了点钱。
很快,十几个人就开始准备了。
从切土豆开始,就已经在考核范围了。
切个土豆的刀工都不及格的,陈建国会当场淘汰他们。
这些人一看就是野路子,其中三个刀工确实很差,估计也是没地方练。
淘汰了还在逼逼赖赖,说啥他们炒菜好吃,刀工不行不能代表全部。
陈建国都不用开口,丰泽园的人都把他们轰出去了。
连切个菜都不行,炒菜好吃个屁啊。
这就跟人练剑,你基本功都没有,你跟人说你会独孤九剑,信你个鬼。
在场围观的人,不乏厨子行业的。
这十几个人放一起对比,刀工的优劣就显而易见了。
马华的刀工尤其出色,这么一对比,瞬间将大胡子一行人给比下去了。
好在其他人刀工虽然没有马华厉害。
但慢慢的切,也算是及格了。
丰泽园的锅不多,主要是灶不多。
不能同时满足十几个人一起炒菜。
所以分了两拨人。
第一波炒菜7个人,第二波炒菜6个人。
菜上齐,陈建国背着手,一身宗师气质。
挨个菜看了看,闻了闻,尝都没尝。
一圈下来,全给淘汰了。
众人明显不服的表情。
“您尝都不尝,就将我们淘汰,实在难以令人心服口服。”大胡子说道。
“厨神又怎么样,厨神就可以这么侮辱人了吗?”
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