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布斯特这小子在加油站当加油小哥的时候,每天都能遇到各种各样的人,所以他完全不怯场。现在当了餐饮部副主管,也能把这些男女服务员都给管教住。
所以这种新来的小角色,自然也能够被他拿捏得服服帖帖的。新人来有一个月试用期,不听话的人就直接干掉。你很牛批啊!在这里趾高气昂吆五喝六,那这里容不下你,你明天可以不用来上班了!
是吧,哪有什么不好管理的人?不老老实实的在这里工作,跳脱不受管教,那就直接干掉,不要这个人!简单且粗暴!
布斯特倒是想遇到这种刺头,好展示一下自己作为主管的威风。奈何到目前为止,还没有遇到过这种人。
其实老百姓还是很好很善良的,他们的要求并没有那么多。能吃饱穿暖,能够养家糊口,一家人都平平安安的就行。来农庄上班的大部分人,都是附近村子里面的村民,他们勤勤恳恳,任劳任怨。
“丑话跟大家说在前面,是这样的,本来男服务员只要招6个人,但这次恰其各达拉村招了3个,沙卡尔达村招了2个,马卡马鲁村招了2个,等于是多出来了一个人。大家的实习期都是一个月,到时候有不合格的人,那就不好意思,你们都懂得!”布斯特说道。
这话让站在前面的男生们心里一紧,原来不是说到了这里,就能够一直在这里工作的?没想到还有要淘汰的人啊?
布斯特就是要制造焦虑,让他们有一种紧迫感。
看着他们脸色微变,布斯特笑了笑:“别紧张,之所以多招了一个人,是因为云老板给你们村里村长的面子。如果你们表现好的话,多出来一个人也不是不可以。要知道多招一个人,就会多出来一份开支,是不是这个道理?”
看到他们点头,布斯特继续说道:“接下来我说一下纪律,大家在工作中要团结合作,不可与他人发生纠纷。至于打架,那是绝对不允许的!不管你是跟同事还是跟客人动手,一旦发现,直接开除处理!你们受到了委屈或者有什么困难,可以跟我说。我解决不了的问题可以找副总经理,可以找总经理,或者是去找云老板!”
“如果确实是客人的错,我们替你讨回公道!受了委屈,我们给发放委屈奖!好了,响鼓不用重锤,话就说到这里,大家先去工作吧。”
布斯特安排下去之后,他就开始在电脑上操作。哪个包厢已经进客,哪个包厢的菜加急,都由他来管理。邱小薇只负责管理菜品的味道,具体哪个菜先炒,哪个后炒,她不管的。
布斯特拿着话筒,说某某包厢需要增加什么菜,某某包厢要加快速度炒出来。在每个碟子的边上,用夹子夹住菜的标签。这个标签精确的写着它是哪个包厢的菜,菜的名字。然后布斯特会在边上放漏勺或者是勺子,或者是加一块圆形扁扁的蜡烛,这是因为某个菜需要加热保温。
另外,如果服务员确实忙不过来,他就要帮忙端一下小吃碟子,或者是把汤菜帮忙端去包厢。
厨师们则是拿到一个菜,就在记录表上勾选,证明这个菜已经在加工了。不锈钢台子上面是几把吊扇,灶台上方是抽油烟机。这样他们在炒菜的时候,就没有那么热。
而且他们炒菜,都是几份十多份一起炒,这样几个包厢的菜,基本上可以一波就炒出来了。比如这几个包厢有10个菜,除去卤菜和小龙虾或嗦螺,剩下8个菜。这8个厨师每人炒一个菜,就可以同时供给几个包厢。
布斯特觉得还得招一个厨师过来,就是专门负责煎荷包蛋,炸鲜奶这些。他就去找吉安娜,让她跟达乌德村长说一下,现在湘情农庄的厨师位置还有空缺。
尽管他喜欢吉安娜,但这妹子很明显的看不上他。吉安娜觉得,布斯特这小伙子就是住在城里的普通人而已,要钱没钱,虽然长得有那么一点帅,但长得帅能当饭吃吗?
尽管布斯特已经明里暗里说过几次,自己想跟她交往。但吉安娜说:“你家里有几百万阿尼,还是几千万阿尼?说句不好听的,你一个月的工资,未必能给我买一瓶化妆品或者是护肤品。咱们只是同事,而这里有那么多的美女,为什么一定要盯着我不放呢?除非你能拿出来一个小目标,要不然咱们还是不要浪费彼此的时间,好不好?”
这话说得确实比较直白,但却又没有说错。人家都对他没有感情,强求又有什么意思呢?
布斯特沉默,确实自己有点痴心妄想了。虽然他和吉安娜都是喀布尔市里面的人,但人家家里的家境比自己家要好很多,而且上下班都开着小轿车。自己只能骑个小摩托,档次都不一样,怎么能癞蛤蟆想吃天鹅肉呢?
他咳嗽一声,把自己的想法说了一下。说现在还缺一个做炸鲜奶和荷包蛋的厨师,最好是招女的。
吉安娜似笑非笑的看着他:“为什么呢?招男的不行吗?”
布斯特说:“这两种都容易煎炸过头,炸焦了就不好看了。所以需要细心一点的人,女生就很适合做这个。”
吉安娜点点头,这个可以用电炸锅来做,能够炸很多的东西。比如说鸡翅,薯条,炸虾,鸡腿,鱼块,肉排,炸油条,炸麻花,炸春卷等等都可以。
她说:“行吧,那就需要招一个厨师,忙完了这些,还可以帮忙炒菜的那种。”
布斯特很是留恋的看着吉安娜,什么都没有说,转身走了。
吉安娜打电话给达乌德村长,说农庄还需要一个会做炸薯条,煎荷包蛋的厨师,最好是女的。
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