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第238章 再请客4（第2页）

程智鑫道：“也许是南杏仁的变种吧？”

戚曼容道：“真的么？”

程智鑫道：“我猜的。”

戚曼容道：“北杏仁有苦味呢！”

程智鑫道：“北杏仁通常用于炖汤啊！至于南杏仁，多是用于甜品。”

戚曼容道：“你家开大排档，也懂这个啊？”

程智鑫道：“大排档也是食肆中一类啊！”

戚曼容道：“看来，你也是个行家啊！”

程智鑫道：“我不是行家，只是听得多了，也就略懂一些。”说着，又挟了一块粒粒杏仁酥，道：“你知道这个杏仁酥为啥叫做粒粒杏仁酥么？”

戚曼容道：“因为这杏仁酥里面有粒状的杏仁，满口留香！”

程智鑫道：“你猜对了。而且，这个制作酥皮，也是有秘诀啊！”

戚曼容道：“什么秘诀啊？”

程智鑫道：“想要做出好吃的杏仁酥，就得注意揉粉的手法啊！这揉粉，不能用大力来揉。如果用力揉粉，做出来的杏仁酥就会生硬难吃啊！”

戚曼容道：“嗯，然后呢？”

程智鑫道：“这酥化的口感，就是源自于独特的折酥手艺。”

戚曼容道：“这个粒粒杏仁酥确实与其它杏仁酥不同，口感忒酥化，嗯……就像是粉淮山那般酥化，很特别呢！”

两盏茶后。

戚曼容感激地对程智鑫说道：“谢谢你请我吃这么美味的糕饼，下次我请你吃别的吧！”

程智鑫笑着点点头，道：”不用客气啊！算是朋友间的请客嘛！”

有个食客上前道：“程少东家，您也尝糕点啊？”

程智鑫回头道：“哦，原来是吴老板，风采依然啊！”

吴老板瞧着戚曼容，踌躇道：“这位是……”

程智鑫笑道：“我朋友啊！”

吴老板道：“原来是您的朋友啊！看来，过了一年半载，我有份喝喜酒咯！”

程智鑫道：“其实……”

吴老板道：“男大当婚，女大当嫁，很正常啊！前些日子，我听唐老板说您正在相亲呢！没想过，这是真的呢！”

程智鑫道：“那是过往的事啊！”

吴老板道：“我懂啊！我本想将我家堂妹介绍给你呢！”

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